ارتباط الگوی غذایی سالم و سندرم متابولیک در بزرگسالان شهر خرم آباد

چکیده مقدمه: هر چند ارتباط غذاها و مواد مغذی به عنوان یکی از عوامل موثر با سندرم متابولیک تا حدودی شناخته شده است، مطالعه الگوهای غذایی و ارتباط آن با سندرم متابولیک فواید بیشتری نسبت به بررسی ارتباط منحصراً یک یا چند ریز مغذی دارد؛ بنا بر این مطالعه حاضر با هدف تعیین ارتباط الگوهای غذایی سالم با سندرم متابولیک در شهر خرمآباد انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه نیمه تجربی مقطعی، 973 نفر(237 مرد و 736 زن) از ساکنین شهر خرم آباد به روش نمونه گیری خوشه ای چند مرحله ای و به صورت تصادفی سیستماتیک انتخاب شدند. دریافت های غذایی افراد توسط یک پرسش نامه بسامد خوراک 200 آیتمی ارزیابی، وزن و قد اندازه گیری و نمایه توده بدن محاسبه شد. نمونه خون سیاهرگی جهت اندازه گیری سطح متغیرهای متابولیکی جمع آوری و فشارخون اندازه گیری شد. سندرم متابولیک طبق معیارهای aha (انجمن قلب آمریکا) تعریف شد. یافته های پژوهش: یافته های این مطالعه نشان داد افرادی که در بالاترین پنجک الگوی غذایی سالم قرار داشتند، در مقایسه با افراد پایین ترین پنجک، شانس کمتری برای ابتلا به سندرم متابولیک(نسبت شانس 43/0 و فاصله اطمینان 95 درصد: 26/0 تا 71/0) داشتند. این مسیله با تعدیل عوامل مخدوشگری چون سن، جنس، فعالیت فیزیکی، استعمال سیگار و الکل، بیماری قلبی، دیابت و bmi هم چنان معنادار است.(نسبت شانس 38/0 با فاصله اطمینان 95 درصد: 2/0 تا 7/0) تبعیت از الگوی غذایی سالم با کاهش خطر افزایش تری گلیسیرید و فشارخون همراه بود. بحث و نتیجه گیری: یافته های مطالعه حاضر نشان داد الگوی غذایی سالم(ماکیان، لبنیات کم چرب، لبنیات پرچرب، سبزیجات کلمی، سبزیجات زرد، سبزیجات برگ سبز، سایر سبزیجات، حبوبات، غلات کامل، ماهی، زیتون و میوه) با خطر پایین سندرم متابولیک همراه است.