بررسی خصوصیات پروبیوتیکی و اثرات سمی عصاره سلولی لاکتوباسیلوس‌های جدا شده از فرآورده‌های لبنی استان گیلان بر رده سلول سرطانی ht-29 و سلول نرمال huvec

زمینه و هدف: برخی از غذاها از جمله محصولات لبنی مثل ماست، منابع خوبی برای پروبیوتیک‌ها محسوب می‌شوند. هدف از انجام تحقیق حاضر بررسی خصوصیات پروبیوتیکی و اثرات سمی عصاره سلولی لاکتوباسیلوس‌های جدا شده از فرآورده‌های لبنی استان گیلان بر رده سلول سرطانی ht-29 و سلول نرمال huvec بود. روش کار: برای انجام تحقیق حاضر، ابتدا لاکتوباسیلوس‌ها از نمونه‌های لبنی جداسازی شدند،  سپس  شناسایی مورفولوژیکی، بیوشیمیایی، ژنتیکی و فیلوژنتیکی روی آنها انجام گرفت. با استفاده از توالی یابی و سپس آنالیز سکانس‌های تعیین شده در سایت  ncbi، گونه لاکتوباسیلوس فرمنتوم (l. fermentum) با همولوژی 88.61% تشخیص داده شد و درخت فیلوژنتیکی آن رسم گردید و به عنوان سویه limosilactobacillus fermentum gl ثبت گردید. عصاره لاکتوباسیلوس‌های جدا شده بر روی رده سلول‌های سرطانی ht-29 و سلول‌های نرمال huvec اثر داده شد و  بقای سلول‌ها تحت اثر لاکتوباسیلوس با استفاده از تست mtt (3-(4,5 dimethylthiazol-2-yl)-2,5 diphenyltetrazolium bromide) بررسی گردید. یافته‌ها: نشان داد عصاره سیتوپلاسمی باکتری لاکتوباسیلوس فرمنتوم در غلظت mg/ml 1، باعث کاهش 50% از سلول‌های ht-29 شده، ولی هیچ اثر سمی روی سلول‌های نرمال huvec نداشته است. نتیجه گیری: بر اساس نتایج بدست آمده، عصاره سیتوپلاسمی لاکتوباسیلوس فرمنتوم جدا شده از محصولات لبنی، موجب کاهش رشد سلول‌های سرطانی ht-29 نسبت به سلول نرمال huvec شد که با انجام مطالعات بیشتر می‌تواند به عنوان یک محصول پروبیوتیک، در درمان و پیشگیری از سرطان روده بزرگ مورد استفاده قرار گیرد.

evaluation of probiotic properties and toxic effects of lactobacilli cell extract isolated from dairy products of guilan province on ht29 cancer cells and huvec normal cells

background & aims: due to the negative effects of cancer, various methods such as surgery, chemotherapy and radiotherapy are used to treat cancer and are used as primary methods in the treatment of colorectal cancer. however, the success rate of this treatment is not enough and the death rate due to it increases every year, and a series of necessary strategies are needed to control this deadly disease (5). in general, the main characteristic of cancer cells is uncontrollable cell proliferation and resistance to programmed death, so an agent that causes apoptosis in cancer cells can be known as an anticancer substance (8). among various cases, probiotics control the digestive enzymes of animals and humans, inhibit cancer agents in the body and in laboratory conditions, and also play an important role in suppressing compounds and tumors caused by cancer in laboratory animals (9, 10). ht29 is not only used to study the biology of human colon cancers, but is of particular interest in studies focused on digestion and accessibility due to its ability to express the characteristics of colon cells (11). huvec are human umbilical vein endothelial cells used to study endothelial cell function and pathology (eg, angiogenesis). primary isolated huvecs are probably the most popular used in research, as human umbilical vessels are more readily available than other blood vessel types (8). today, due to the increasing prevalence of gastrointestinal cancer, this issue is considered as an important global health challenge, and in the past few decades, it has been shown that the imbalance in the intestinal microbiota is related to the rate of various chronic disorders, including cancer. oral administration of different strains of probiotics can prevent the occurrence of cancer or reduce the incidence of inflammation after surgery (12). therefore, the researcher is trying to answer the question whether probiotic properties and toxic effects of lactobacillus cell extract isolated from dairy products of gilan province have an effect on ht-29 cancer cell line and normal huvec cell or not.