بررسی ارتباط باراسیدی رژیم غذایی با شاخص های متابولیسم استخوان در سالمندان تهران

زمینه و هدف: مطالعات محدودی ارتباط بار اسیدی رژیم غذایی با افزایش شکستگی و استئوپروز را گزارش کردند که نتایج برخی از مطالعات متناقض می باشد. هدف از مطالعه حاضر، ارزیابی ارتباط بار اسیدی رژیم غذایی بر اساس pral (potential renal acid load) و امتیاز (net endogenous acid production) neap با برخی نشانگر های سلامت استخوان در سالمندان می باشد.روش کار: 172سالمند (122 زن و 50 مرد) در مطالعه ی مقطعی حاضر شرکت کردند. در این مطالعه شاخص های pral وneap بررسی شدند. پرسشنامه ی بسامد مصرف غذایی اعتبارسنجی شده به منظور ارزیابی دریافت های غذایی استفاده شد. قد و وزن بیماران اندازه گیری شد. اندازه گیری استئوکلسین سرم وctx(cterminal telopeptide of type i collagen) ادرار ، پاراتورمون، hscrp (high sensitivity creactive protein) و 25هیدروکسی ویتامینd طبق دستورالعمل کیت های تجاری انجام شد. از نرم افزار spss23 برای رگرسیون خطی با حد معناداری 0.05 استفاده شد.یافته ها : مطالعه حاضر نشان داد که شاخص باراسیدی رژیم غذایی pral ارتباط مثبت و معنا داری با دور کمر و وزن داشت (0.34=p). در مورد شاخص های متابولیسم استخوان تنها ctx i ادرار ارتباط معنا داری را در بین سهک های شاخص بار اسیدی neap نشان داد به نحوی که در بالاترین سهک شاخص بار اسیدی neap (غلظت ctx i ادرار درسهک سوم =1.86 ±18.13) غلظت ctx i ادرار کاهش می یافت (غلظت ctx i اداری در سهک اول =1.95±16.63 و غلظت ctx i اداری درسهک دوم =1.95 ±26.45) (0.001=p). نتیجه گیری: به نظر می رسد بار اسیدی بالای رژیم غذایی نمی تواند تهدیدی برای از دست دادن تراکم استخوان و بروز استئوپروز در سالمندان باشد.