اثر بهبوددهنده روغن کنجد بر استرس اکسیداتیو هیپوکامپ موش صحرایی نر ناشی از استرپتوزوتوسین

پیش‌زمینه و هدف: استرس اکسیداتیو در پاتونژنز بیماری آلزایمر نقش دارد. هدف مطالعه حاضر بررسی اثرات آنتی اکسیدانی روغن کنجد بر روی پارامترهای استرس اکسیداتیو، ناشی از تجویز استرپنوزتوسین در موش‌های صحرایی نر بود.  مواد و روش کار: این مطالعه تجربی مداخله ای بر روی پنج گروه 7‎ تایی از موش‌های صحرایی نر نژاد ویستار (250-270 گرم) اجرا شد که شامل: گروه کنترل که هیچ دارویی دریافت نکرد، گروه شاهد که 5 میکرولیتر سالین در بطن های جانبی مغز را به مدت 7 روز دریافت کردند، گروه استرپتوزتوسین که 5 میکرولیتر استرپتوزتوسین با دوز 1.5 میلی گرم بر کیلوگرم در بطن های جانبی را به مدت 7 روز دریافت کردند و دو گروه استرپتوزتوسین+ روغن کنجد که ابتدا با تزریق داخل صفاقی دوز 5 میلی لیتر بر کیلوگرم روغن کنجد در دو دوره 7 و 28 روزه پیش تیمار شدند و سپس استرپتوزتوسین را دریافت کردند. 48 ساعت بعد از آخرین تزریق دارویی در گروه‌های آزمایشی، جدا کردن هیپوکامپ مغز رت ها و هموژنیزاسیون آن صورت گرفت. فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسیددسموتاز، کاتالاز و مقدار تام گلوتاتیون بافت هیپوکامپ با استفاده از کیت‌های ویژه اندازه گیری شد. تجزیه‌وتحلیل داده ها به روش آنالیز واریانس یک‌طرفه انجام شد. یافته‌ها: فعالیت آنزیم های گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسید دسموتاز، کاتالاز و نیز مقدار تام گلوتاتیون بافت هیپوکامپ مغز رت های تحت تیمار با استرپتوزتوسین، نسبت به گروه کنترل کاهش پیدا کرد (0.05>p). پیش تیمار 28 روزه با روغن کنجد موجب بهبود فعالیت آنزیم های گلوتاتیون پراکسیداز، سوپراکسید دسموتاز، کاتالاز و همچنین مقدار تام گلوتاتیون هیپوکامپ در گروه اسپترپتوزتوسین + روغن کنجد نسبت به گروه استرپتوزتوسین به مقادیر طبیعی شد (0.05>p).بحث و نتیجه‌گیری: تغذیه با روغن کنجد از طریق تعدیل پارامترهای استرس اکسیداتیو در هیپوکامپ، ممکن است از کاهش بیش‌ازحد آنزیم های آنتی اکسیدانی در افراد مبتلا و مستعد به آلزایمر پیشگیری کند. 

ameliorative effect of sesame oil on streptozotocon- induced oxidative stress in male rat hippocampus

background & aims: oxidative stress plays a role in the pathogenesis of alzheimer’s disease. the aim of this study was to investigate the antioxidant effects of sesame oil on oxidative stress parameters caused by administration of streptozotocin in male rats.matherials & methods: this interventional experimental study was performed on five groups (7 on each) of male wistar rats (250-270 g), including: the control group that did not receive any drug, the sham group that received 5 μl of saline in the lateral ventricles of the brain for 7 days, the streptotocin group which received 5 μl of streptotocin at a dose of 1.5 mg/kg in the lateral ventricles for 7 days, and two groups of streptotocin+sesame oil, which were first pre-treated by intraperitoneal injection of 5 ml/kg of sesame oil in two periods of 7 and 28 days and then received streptotocin. 48 hours after the last drug injection in the experimental groups, the hippocampuses of the rats’ brains were separated and homogenized. the activity of antioxidant enzymes glutathione peroxidase, superoxide desmutase, catalase, and the total amount of glutathione in the hippocampus tissue were measured using special kits. data analysis was done by one-way anova. results: the activity of glutathione peroxidase, superoxide dismutase, catalase, and total glutathione in the hippocampal tissue of streptozotocin-treated rats decreased compared to the control group (p <0.05). 28-day pretreatment with sesame oil improved the activity of glutathione peroxidase, superoxide dismutase, catalase and the total amount of hippocampal glutathione in the streptozotocin+sesame oil group to normal values, compared to the streptozotocin group (p<0.05). conclusion: by modulating the parameters of oxidative stress in the hippocampus, nutrition of sesame oil may prevent excessive reduction of antioxidant enzymes in the people with or prone to alzheimer’s disease.