ارزیابی جایگزینی پودر ماهی با پروتئین هیدرولیز شده ضایعات میگو بر شاخص‌های رشد در ماهیان جوان سی باس آسیایی (lates calcarifer)

در این مطالعه اثر استفاده از پروتئین هیدرولیز شده ضایعات میگوی پرورشی وانامی به عنوان جایگزین پودر ماهی در جیره های غذایی بر عملکرد رشد ماهی جوان سی باس آسیایی(lates calcarifer) مورد بررسی قرار گرفت. بچه ماهیان به تعداد 240 قطعه بچه ماهی سی باس با وزن تقریبی 4 گرم از بخش خصوصی خریداری و کلیه مراحل پرورش و رشد طی دوره 2 ماه در سالن پرورش ماهیان دریایی واقع در ایستگاه بندر امام انجام شد. تراکم ذخیره سازی بچه ماهیان در هر تانک 20 قطعه بود. در مجموع، تعداد 12 عدد تانک با ظرفیت300 لیتر (3 تانک برای هر تیمار) در نظر گرفته می شود. لذا جیره غذایی پایه بدون پروتئین هیدرولیز شده به عنوان تیمار شاهد، تیمار اول: جیره غذایی حاوی 10 درصد جایگزینی پودر ضایعات هیدرولیز شده میگو به جای پودر ماهی غذا، تیمار دوم: جیره غذایی حاوی 20 درصد جایگزینی پودر ضایعات هیدرولیز شده میگو به جای پودر ماهی و تیمار سوم: جیره غذایی حاوی 30 درصد جایگزینی پودر ضایعات هیدرولیز شده میگو به جای پودر ماهی در نظر گرفته شد. بنابراین تغذیه بچه ماهیان با جیره های آزمایشی به مدت 58 روز انجام و غذادهی در حد سیری و 3 بار در روز در ساعات 8، 12 و 17 صورت پذیرفت. نتایج نشان داد که امکان جایگزینی ضایعات هیدرولیز شده میگوی وانامی پرورشی تا سطح 30 درصد پودر ماهی در جیره های غذایی بدون اثر گذاری منفی بر رشد وجود دارد (05/0< p).

evaluation of fishmeal replacement with shrimp waste hydrolyzed protein on growth performance indicators in juvenile asian sea bass (lates calcarifer)

this study evaluated the effects of dietary replacement of fishmeal with hydrolyzed protein from pacific white shrimp (litopenaeus vannamei) processing waste on the growth performance of juvenile asian sea bass (lates calcarifer). a total of 240 juvenile sea bass (mean initial weight: 4 g) were procured from a private sector facility and reared for 60 days in a marine fish hatchery at bandar imam station. fish were stocked at a density of 20 individuals per tank, with 12 experimental tanks (300 l each; 3 tanks per treatment) allocated for the trial. four experimental diets were formulated: control: basal diet without hydrolyzed protein, treatment 1: 10% replacement of fishmeal with hydrolyzed shrimp waste protein, treatment 2: 20% replacement of fishmeal with hydrolyzed shrimp waste protein, treatment 3: 30% replacement of fishmeal with hydrolyzed shrimp waste protein. fish were fed the experimental diets to satiation three times daily (08:00, 12:00, and 17:00) for 58 days. results demonstrated that hydrolyzed l. vannamei processing waste can replace up to 30% of dietary fishmeal without adversely affecting growth performance (p > 0.05).