بهبود فرآیند زمانبندی نیروهای انسانی در یکی از کارخانجات لبنی بر اساس مهارت کارکنان و عملیات روزانه تولید

تخصیص بهینه نیروی انسانی یکی از مسائل کلیدی در مدیریت تولید و عملیات سازمان‌ها است که تاثیر مستقیم بر بهره‌وری، کیفیت و کارایی فرآیندها دارد. با وجود توسعه مدل‌ها و رویکردهای متنوع برای بهبود تخصیص نیرو، بسیاری از این مدل‌ها در عمل به دلیل عدم توجه به نیازها و محدودیت‌های واقعی سازمان‌ها، کاربرد محدودی دارند. صنایع لبنی با ویژگی‌هایی مانند تنوع محصولات، نوسانات سینوسی تقاضا، نیاز به تغییر برنامه تولید در طول فرآیند و محدودیت در برنامه‌ریزی بلندمدت، نمونه‌ای بارز از محیط‌های پیچیده تولیدی هستند که نیازمند مدلی انعطاف‌پذیر و چابک برای تخصیص منابع انسانی می‌باشند. در این پژوهش، مدلی مبتنی بر برنامه‌ریزی عدد صحیح ارائه شده است که امکان تخصیص بهینه کارگران در دسترس به فعالیت‌های روزانه را با توجه به تخصص، اهمیت فعالیت‌ها و محدودیت‌های عملیاتی فراهم می‌کند. مدل پیشنهادی با ساختاری قابل اجرا در محیط واقعی، برنامه تخصیص نیرو را در زمانی کوتاه‌، تولید می‌کند. نتایج آزمایش‌ها در شیفت‌های مختلف کارخانه نشان می‌دهد که تخصیص‌های حاصل با نظر کارشناسان و مدیران تولید همخوانی دارد و الگوی مناسب و قابل استفاده را ارائه می‌کند. همچنین این رویکرد می‌تواند به‌عنوان الگویی کاربردی برای بهبود تصمیم‌گیری‌های عملیاتی در سایر صنایع با ویژگی‌های مشابه، مورد استفاده قرار گیرد.

improving the human resource scheduling process in a dairy factory based on employee skills and daily production operations

optimal allocation of human resources is one of the key issues in production and operations management, exerting a direct influence on productivity, quality, and process efficiency. although various models and approaches have been developed to improve workforce allocation, many of these models have limited practical applicability because they fail to incorporate the real needs and constraints of organizations. the dairy industry with characteristics such as product diversity, cyclical fluctuations in demand, the necessity of adjusting production plans during processing, and restrictions on long-term scheduling represents a prominent example of a complex production environment that requires a flexible and agile model for human resource allocation. in this study, an integer programming–based model is proposed that enables the optimal assignment of available workers to daily activities, taking into account their skills, the criticality of tasks, and operational constraints. the proposed model, designed to be implementable in real-world settings, generates the workforce allocation plan within a short time frame. experimental results across different factory shifts indicate that the resulting allocations are consistent with the views of experts and production managers, offering an appropriate and practical pattern for use. this approach can also serve as an effective framework for improving operational decision-making in other industries with similar characteristics.