تاثیر تنش حرارتی بر اعمال فیزیولوژیکی دستگاه تولید مثلی طیور

دمای بالای محیط به عنوان یک محدودیت اصلی در مسیر توسعه صنعت طیور، به ویژه در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری ظاهر شده است. کمبود منابع همراه با شرایط محیطی سخت، مهم‌ترین مشکل در راه تولید بهینه جوجه‌های گوشتی است. استرس گرمایی، بیوشیمی فیزیولوژیکی جوجه های گوشتی را مختل می کند که کاهش مصرف خوراک و راندمان خوراک را به دنبال دارد و در نهایت منجر به کاهش عملکرد و بهره وری می شود. در شرایط محیطی گرم، استفاده از خوراک با رسوب چربی و استرس اکسیداتیو مختل می شود. علاوه بر این، تغییرات در سلول های خونی، تعادل اسید و باز، پاسخ ایمنی، سلامت کبد و وضعیت آنتی اکسیدانی برخی از موارد اصلی تغییر یافته توسط استرس گرمایی هستند. جوجه های گوشتی دارای دامنه اندکی از مقاومت گرمایی هستند. در این بررسی، ما تغییرات فیزیکوشیمیایی مختلف در طول تنش گرمایی، مکانیسم‌های احتمالی آنها و استراتژی‌های کاهش استرس گرمایی را مورد بحث قرار داده‌ایم.