اثر سطوح مختلف آلفاتوکوفرول استات و جوانه میخک بر فراسنجه‌های بیوشیمیایی‌خون مرغ‌های تخم گذار

مطالعه حاضر به منظور بررسی اثر سطوح مختلف جوانه میخک و ویتامین e بر مولفه های بیوشیمیای خون در مرغ های تخمگذار انجام گردید. در این مطالعه تعداد 180 قطعه مرغ تخمگذار قهوه ای سویه لوهمن (43 هفته) در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی تحت تاثیر 9 تیمار، 5 تکرار و 4 مشاهده در هر تکرار قرار گرفتند. تیمارهای مورد مطالعه شامل سه سطح جوانه میخک (صفر، 2/0 و 4/0 درصد) و سه سطح آلفا توکوفرول استات (صفر، 20 و 200 واحد بین المللی در کیلوگرم جیره) بود. طول دوره آزمایش 70 روز بود و 10 روز نیز به عنوان دوره عادت پذیری در نظر گرفته شد. نتایج مطالعه حاصل بیانگر کاهش غلظت کلسترول (05/0>p) و تری گلیسرید (06/0=p) پلاسما و نیز افزایش معنی دار غلظت hdl (p<0.01) به دنبال مصرف سطح 4/0 درصد پودر جوانه میخک بود. تغذیه سطوح افزایشی جوانه میخک موجب کاهش فعالیت آنزیمی آلانین آمینوترانسفراز و آسپارتات آمینوترانسفراز شد (01/0>p). هرچند استفاده از سطوح مختلف ویتامین e تاثیری بر چربی های خونی نداشت،‌ اما یافته های حاضر تایید کننده آن است که به طور معنی داری موجب کاهش فعالیت آنزیم های کبدی در خون شد (p<0.01). اثرات متقابل در خصوص فاکتورهای مورد آزمون معنی دار نبود و همواره بهترین شاخص های بیوشیمیایی و آنزیمی زمانی مشاهده گردید که از سطوح بالای ویتامین e و جوانه میخک در جیره های مرغ های تخمگذار استفاده گردید.