بررسی تاثیر منابع مختلف پروتئینی جایگزین کنجاله سویا بر عملکرد رشد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی

هدف از مطالعه حاضر ارزیابی اثرات منابع مختلف پروتئینی جایگزین کنجاله سویا بر عملکرد رشد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی بود. بدین منظور، 160 قطعه جوجه گوشتی یکروزه سویه راس 308 به صورت تصادفی در 8 گروه با 4 تکرار (هر تکرار 5 قطعه جوجه) در قالب طرح کاملاً تصادفی به مدت 24 روز مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) گروه شاهد، 2) گروه پودر پر (تغذیه شده با جیره دارای 4 درصد پودر پر آبکافت قلیایی)، 3) گروه پودر خون (تغذیه شده با 6/3 درصد پودر خون)، 4) گروه خیساب ذرت (تغذیه شده با 9/4 درصد خیساب ذرت)، 5) گروه مگس سرباز سیاه (تغذیه شده با 5 درصد مگس سرباز سیاه)، 6) گروه پودر پر + پودر خون (تغذیه شده با 2 درصد پودر پر آبکافت قلیایی و 8/1 درصد پودر خون)، 7) گروه پودر پر + خیساب ذرت (تغذیه شده با 2 درصد پودر پر آبکافت قلیایی و 45/2 درصد خیساب ذرت)، و 8) گروه پودر پر + مگس سرباز سیاه (تغذیه شده با 2 درصد پودر پر آبکافت قلیایی و 5/2 درصد مگس سرباز سیاه). نتایج نشان داد که استفاده از منابع مختلفت پروتئینی به ویژه پودر خون، خیساب ذرت و پودر پر + مگس سرباز سیاه باعث افزایش وزن بدن و کاهش مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراکی شد (05/0>p). وزن نسبی کیسه صفرا، کبد و قلب در گروه پودر پر + پودر خون نسبت به گروه شاهد بیشتر بود (05/0>p). وزن نسبی لاشه در گروه پودر خون و پودر پر + مگس سرباز سیاه به طور معنی داری نسبت به گروه پودر پر + پودر خون بیشتر بود (05/0>p). همچنین بالاترین وزن بورس فابرسیسوس در گروه تغذیه شده با پودر خون ثبت شد. به طور خلاصه می توان نتیجه گرفت که جایگزین بخشی از کنجاله سویا با منابع پروتئینی نامتداول در دوره رشد تاثیر نامطلوبی بر عملکرد رشد و خصوصیات لاشه نداشت.