بررسی تاثیر اندازه ذرات ذرت بر محتوی مواد مغذی گوشت سینه کبک های در حال رشد

به منظور بررسی تاثیر اندازه ذرات ذرت بر محتوی مواد مغذی گوشت سینه های کبک های در حال رشد، 150 قطعه کبک چوکار در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 5 تکرار (10 قطعه به ازای هر تکرار) به مدت 9 هفته (از هفته 6 تا 15) پرورش یافتند. در طول دروه پرورش پرندگان دسترسی آزاد به آب و دان داشتند. تمامی جیره های آزمایشی بر اساس جیره استاندارد با استفاده از توصیه های nrc (1994) با اندازه ذرات 2 میلی متر، 3 میلی متر و 4 میلی متر فرموله شدند. نتایج تجزیه و تحلیل داده های مربوط به مواد مغذی گوشت سینه نشان داد که میزان خاکستر و ماده خشک تحت تاثیر تیمارهای ازمایشی قرار نگرفت (05/0p)، به طوری که پایین ترین درصد پروتئین خام و بالاترین درصد چربی گوشت سینه مربوط به گروه تغذیه شده با اندازه ذرات 4 میلی متر بود (05/0>p). با این حال، میزان مواد مغذی گوشت سینه بین گروه های تغذیه شده با 2 و 3 میلی متر اختلاف معنی داری با یکدیگر نداشتند (05/0>p). با توجه به نتایج مطالعه حاضر می توان نتیجه گرفت که افزایش اندازه ذرات از 2 به 4 میلی متر موجب تغییر منفی محتوی مواد مغذی گوشت سینه کبک های در حال رشد شد.