مهار مسمومیت آفلاتوکسین در طیور با استفاده از گیاهان داروئی

آفلاتوکسین ها شایع ترین و با اهمیت ترین سموم قارچی در صنعت خوراک دام و طیور هستند که خسارات اقتصادی و بهداشتی زیادی را در این صنعت به بار می آورند،. اما ضرر اقتصادی اصلی ناشی از آن، به علت کاهش رشد و افزایش ضریب تبدیل غذایی در مقادیر بالاتر از یک میکروگرم در کیلوگرم جیره است. کنترل آن ها به روش های مختلف هدف تحقیقات بسیاری از محققین است. انواع روش های فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی برای کنترل مایکوتوکسین ها، برای به حداقل رساندن تولید یا سمیت زدایی مایکوتوکسین ها از خوراک های آلوده و یا مهار جذب آن ها در ذخیره سازی، فرآوری یا دستگاه گوارش طیور توسعه یافته است. استفاده از گیاهان دارویی در تغذیه طیور دارای ثرات مطمئنی برای کاهش اثرات مایکوتوکسین ها در تغذیه طیور می باشد. نداشتن آثار جانبی سوء بر عملکرد و بقایای مضر در فرآورده های طیور از مزایای استفاده از گیاهان داروئی است. در این مقاله مروری به بررسی مهار مسمومیت آفلاتوکسین در طیور با استفاده از گیاهان داروئی پرداخته است.