استفاده از استات آمونیوم در جیره آلوده به سموم قارچی بر فراسنجه های خونی جوجه‌های گوشتی

هدف از این مطالعه بررسی اثر افزودن استات آمونیوم بر فراسنجه های خونی جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره آلوده به سموم قارچی بود. 300 قطعه جوجه گوشتی یک روزه راس 308 به 6 تیمار و 5 تکرار با 10 پرنده در هر تکرار تقسیم شدند. شش تیمار آزمایشی شامل: گروه کنترل منفی: جیره پایه؛ گروه کنترل مثبت: جیره پایه + 1 میلی گرم در کیلوگرم آفلاتوکسین b1؛ چهار گروه دیگر جیره آلوده به 1 میلی گرم در کیلوگرم آفلاتوکسین b1 و تیمار شده با 04/0، 06/0، 08/0 و 1/0 گرم در کیلوگرم استات آمونیوم بودند. صفات خونی در سن 42 روزگی اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که سموم قارچی باعث افزایش غلظت تری گلیسرید و فعالیت آنزیم های آسپارتات آمینو ترانسفراز و آلانین آمینوترانسفراز شدند. به طور کلی، مصرف سطوح مختلف استات آمونیوم باعث کاهش اثرات سوء سموم قارچی و بهبود غلظت تری گلیسرید و آنزیم های آسپارتات آمینو ترانسفراز و آلانین آمینوترانسفراز در سرم خون جوجه های گوشتی شدند.