بررسی استفاده از نمک های صفراوی خشک طیور بر فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی

هدف از این مطالعه استفاده از نمک های صفراوی خشک طیور بر فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی بود. 300 قطعه جوجه گوشتی یک روزه راس 308 به 5 تیمار و 6 تکرار با 10 پرنده در هر تکرار تقسیم شدند. پنج تیمار آزمایشی شامل: تیمار 1) جیره شاهد بر پایه ذرت و کنجاله سویا، تیمار 2) جیره پایه حاوی امولسیفایر، تیمار 3) جیره پایه حاوی 05/0 درصد اسید صفراوی، تیمار 4) جیره پایه حاوی 1/0 درصد اسید صفراوی و تیمار 5) جیره پایه حاوی 2/0 درصد اسید صفراوی بودند. خون گیری در سن 42 روزگی انجام شد. نتایج نشان داد که غلظت تری گلیسیرید در پرندگان تغذیه شده با سطح 05/0 درصد اسید صفراوی و غلظت کلسترول و اسید اوریک در پرندگان دریافت کننده جیره حاوی امولسیفایر به طور معنی داری کاهش پیدا کردند (05/0>p). به طور کلی صفرای خشک طیور می تواند کاتابولیسم چربی را تقویت کرده و سنتز چربی را از طریق تنظیم بیان ژن-های مرتبط با متابولیسم لیپید مهار کنند، که ممکن است نقشی محوری در بهبود پروفایل لیپیدی سرم و کاهش رسوب چربی در جوجه های گوشتی داشته باشد.