بررسی مقایسه ای دو منبع معدنی و آلی ید بر روی عملکرد و میزان ذخیره ید در گوشت سینه جوجه های گوشتی

این مطالعه به منظور مقایسه دو منبع معدنی و آلی ید بر روی عملکرد و میزان ذخیره ید در گوشت سینه جوجه های گوشتی انجام گرفت. جهت انجام این پژوهش 250 قطعه جوجه نر یک روزه نژاد راس 308 در 25 پن(10 جوجه در هر پن) مورد استفاده قرار گرفتند. برای اندازه‌گیری میزان ید گوشت از روش اسپکتروفتومتری استفاده شد. جهت آماده سازی منبع آلی ید، از مخمر saccharomyces cerevisiae استفاده شد. غنی‌سازی مخمر بر اساس روش استاندارد dolinska انجام گرفت. نتایج به دست آمده نشان داد استفاده از منابع آلی ید در مقایسه با منابع معدنی آن، اثرات مثبتی بر میزان غنی سازی گوشت مرغ با عنصر معدنی ید داشته است.