استفاده از فرمالدئید به عنوان آنتی‌بیوتیک در فراوری خوراک طیور

با توجه به حذف تدریجی استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های محرک رشد از جیره غذایی طیور، استفاده از مواد خوراکی جایگزین آنتی‌بیوتیک‌های محرک رشد نه تنها از نقطه نظر تحقیقاتی بلکه برای کاربردهای تجاری مورد توجه قرار گرفته است. تا به امروز جنبه‌های سلامتی و ایمنی جیره غذایی، به‌ویژه کاهش انتقال عوامل بیماری‌زا از طریق جیره غذایی طیور مورد توجه بیشتری قرار گرفته است. در حال حاضر راه‌کارهای مختلفی در حال بررسی و تحقیق است که به صورت تجاری مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترکیبات شیمیایی مانند فرمالدئید از جمله این راه‌کارها می‌باشد که از ابتدا برای مهار سالمونلا در خوراک در طی فرآوری خوراک طیور استفاده شده است. هم اکنون برای کنترل انتقال بیماری سالمونلا محصولات تجاری مختلف موجود است. در این مقاله پیشینه تاریخی، تحقیقات فعلی و همچنین تحقیقات آتی بیشتر اثرات استفاده از فرمالدئید در فراوری خوراک‌های طیور مورد بررسی قرار خواهد گرفت.