تاثیر استفاده از یک مخلوط پروتئینی تهیه شده از ضایعات کشتارگاهی طیور و کنجاله کانولا با افزودنی های اسیدی و جوش شیرین بر عملکرد بلدرچین ژاپنی

این پژوهش به منظور بررسی تاثیر استفاده از مخلوط پروتئینی تهیه شده از پودر ضایعات کشتارگاهی طیور و کنجاله کانولا با افزودنی های مختلف اسیدی و جوش شیرین بر عملکرد بلدرچین ژاپنی انجام گرفت. بدین منظور از 360 قطعه جوجه بلدرچین (از هر دو جنس) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار ، 4 تکرار و 15 قطعه بلدرچین در هر تکرار انجام شد. آزمایش از 14 روزگی تا 35 روزگی انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه (ذرت- سویا) و جیره های جایگزین شده با مخلوط پروتئینی تهیه شده از کنجاله کلزا و پودر ضایعات کشتارگاهی طیور با افزودنی های مختلف اسیدی و جوش شیرین به میزان 50 درصد کنجاله سویا در جیره پایه بودند. بر اساس نتایج آزمایش، وزن نهایی و افزایش وزن جوجه ها اختلاف معنی داری با هم نداشتند (p>0.05). مقدار مصرف خوراک در جیره های حاوی مخلوط پروتئینی همراه با افزودنی های اسیدکلریدریک و اسید فسفریک بیشتر از جیره حاوی کنجاله سویا بود (p<0.05). به جز جیره حاوی مخلوط پروتئینی تهیه شده با اسید کلریدریک که ضریب تبدیل بالاتری نسبت به جیره حاوی کنجاله سویا داشت (به ترتیب 53/3 در برابر 31/3)، سایر تیمارها اختلافی با هم نداشتند (p>0.05). وزن لاشه کامل ، وزن لاشه مصرفی و وزن اجزای لاشه کامل شامل روده ها، قلب ، کبد ، سنگدان، پیش معده، سینه و ران ها بین تیمارهای مختلف یکسان بود (p>0.05). در مجموع، جایگزینی مخلوط پروتئینی تهیه شده با افزودنی-های مختلف اسیدی و جوش شیرین به جای کنجاله سویا تاثیر نامطلوبی بر صفات عملکردی و خصوصیات خصوصیات لاشه بلدرچین ژاپنی نداشت.