اثر محلول‌پاشی اسید آسکوربیک بر برخی ویژگی‌های مورفولوژیکی و فیتوشیمیاییِ بادرنجبویه (melissa officinalis l.) در شرایط تنش شوری

تنش شوری یکی از مهم ترین عوامل کاهش عملکرد و تولید در گیاهان زراعی، باغی و دارویی در جهان است. یک روش کارآمد برای بهبود عملکرد گیاهان در شرایط تنش شوری، استفاده از آنتی اکسیدان های غیرآنزیمی نظیر اسید آسکوربیک است. به منظور بررسی اثر محلول پاشی اسید آسکوربیک بر برخی ویژگی های رشدی و فیتوشیمیایی بادرنجبویه در شرایط تنش شوری، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی و با سه تکرار در گلخانه تحقیقاتی مجتمع آموزش عالی نهاوند در سال 1403 انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل اسید آسکوربیک (صفر، 0.1 و 0.2 گرم در لیتر) و شوری (صفر، 50 و 100 میلی مولار) بودند. نتایج نشان داد که بیشترین ارتفاع ساقه (13.66 سانتی متر) با کاربرد همزمان 100 میلی مولار شوری و 0.1 گرم در لیتر اسید آسکوربیک ایجاد شد. بیشترین میزان کلروفیل a و b نیز در سطح شوری 100 میلی مولار و با کاربرد 0.1 گرم در لیتر اسید آسکوربیک به دست آمد. بیشترین میزان فنل و فلاونوئید کل به ترتیب (18.54 میلی گرم اسید گالیک بر گرم عصاره و 36.10 میلی گرم روتین بر گرم عصاره) در تیمار شوری 50 میلی مولار و با کاربرد اسید آسکوربیک 0.2 گرم در لیتر به دست آمد. پیشنهاد می شود برای کاهش اثرات مخرب شوری، از اسید آسکوربیک به عنوان راهکاری موثر استفاده گردد.

the effect of foliar application of ascorbic acid on some morphological and phytochemical characteristics of melissa officinalis l. under salinity stress

salinity stress is one of the most important factors reducing yield and production in agricultural, horticultural, and medicinal plants in the world. an efficient method for reducing salinity stress in plants is the use of non-enzymatic antioxidants such as ascorbic acid. in order to investigate the effect of ascorbic acid foliar spray on some growth and phytochemical characteristics of melissa officinalis l. under salinity stress conditions, a factorial experiment was conducted in a completely randomized design with three replications in the research greenhouse of nahavand higher education complex in 2024. the experimental treatments included ascorbic acid (0, 0.1 and 0.2 g/l) and salinity (0, 50 and 100 mm). the results showed that the highest stem height (13.66 cm) was obtained with simultaneous application of 100 mm salinity and 0.1 g/l ascorbic acid. the highest contents of chlorophyll a and chlorophyll b were obtained in treatment of 100 mm salinity and 0.1 g/l ascorbic acid. the highest amount of total phenols and flavonoids (18.54 mg gallic acid/g extract and 36.10 mg rutin/g extract) was obtained in treatment of 50 mm salinity and with the application of 0.2 g/l ascorbic acid. it is suggested that ascorbic acid be used as an effective solution to reduce the damaging effects of salinity.