ارزیابی تاثیر کاربرد کمپوست حاصل از پسماندهای گیاهی مختلف بر عملکرد کمی و کیفی توت‌فرنگی

استفاده از کمپوست حاصل از پسماندهای گیاهی می‌تواند به بهبود ساختار خاک و افزایش اثربخشی در مصرف آب و مواد غذایی زمین کمک کرده و همچنین باعث کاهش نیاز به استفاده از کودهای شیمیایی و سموم شود. هدف از این پژوهش، بررسی تاثیر بیوکمپوست تولید و غنی‌شده با عناصر روی و منگنز بر عملکرد کمی و کیفی توت‌فرنگی بود. تحقیق حاضر، از نوع توصیفی- تحلیلی و میدانی می‌باشد. ابتدا ضایعات کشاورزی از سطح گلخانه‌ها و مزارع کشاورزی جمع‌آوری و در تابستان به روش ویندوز به محل تولید بیوکمپوست منتقل شد. از بقایای گیاهی جهت نمونه‌برداری استفاده شد و نسبت کربن به نیتروژن (c/n)، با اندازه‌گیری درصد کربن آلی و درصد نیتروژن کل، فسفر، پتاسیم و عناصر کمیاب موجود در بقایای گیاهی قبل از پوسیدگی محاسبه شد. برای تجزیه‌وتحلیل داده‌های پژوهش از آزمون‌های معنی‌داری در محیط نرم‌افزار sas و برای ترسیم نمودارها از نرم‌افزار گرافر استفاده شد. یافته‌ها نشان داد که بیوکمپوست تولید شده با کلزا، بادمجان، خیار و گندم و غنی‌شده با روی و منگنز به میزان 1 کیلوگرم در مترمربع، بر پارامترهای عملکرد کیفی توت‌فرنگی مانند ph، ویتامین ث، فنل کل، آنتوسیانین کل، فلاونویید کل، الاژیک اسید، شاخص طعم، فعالیت آنتی‌اکسیدانی و نیز عملکرد کمی توت‌فرنگی مانند: مواد جامد محلول کل، تعداد پنجه، ارتفاع بوته، وزن تر بوته، وزن تر ریشه تاثیر زیادی دارند. این مقدار در تیمار 5 (بیوکمپوست کلزا غنی‌شده با روی و منگنز به میزان 1 کیلوگرم در مترمربع) بیشتر از سایر تیمارها، بود (p≤0.01). با توجه به نتایج تحقیق، می‌توان گفت که تیمار 5 (بیوکمپوست کلزا غنی‌شده با روی و منگنز به میزان 1 کیلوگرم در مترمربع)، تیمار 4 (بیوکمپوست بادمجان غنی‌شده با روی و منگنز به میزان 1 کیلوگرم/مترمربع)، تیمار 3 (بیوکمپوست خیارسبز غنی‌شده با روی و منگنز به میزان 1 کیلوگرم در مترمربع)، تیمار 2 (بیوکمپوست گندم غنی‌شده با روی و منگنز به میزان 1 کیلوگرم در مترمربع) و تیمار 1 (ترکیب برابر بیوکمپوست خیارسبز، گندم، کلزا، بادمجان به میزان 1 کیلوگرم در متر) بر عملکرد کمی و کیفی توت‌فرنگی تاثیر معنی‌داری داشت. نتایج نشان‌دهنده این است که استفاده از بیوکمپوست حاصل از ضایعات کلزا، بادمجان، خیارسبز، گندم غنی‌شده با روی و منگنز تاثیر بسزایی بر عملکرد کمی و کیفی توت‌فرنگی در شرایط تنش خشکی دارد.

evaluating the impact of using compost from different plant residues on the quantitative and qualitative performance of strawberries

the use of compost from crop waste can help improve soil structure and increase the effectiveness of water andsoil nutrients, and also reduce the need for chemical fertilizers and pesticides. the aim of the study was toinvestigate the effect of biocompost produced and enriched with zinc and manganese elements on thequantitative and qualitative yield of strawberries. the present study is descriptive-analytical. agricultural wastewas first collected from the surface of greenhouses and agricultural fields and transferred to the biocompostproduction site in the summer using the windows method. plant residues were used for sampling and the carbonto nitrogen ratio was calculated by measuring the percentage of organic carbon and the percentage of totalnitrogen, phosphorus, potassium and trace elements in plant residues before decay. to analyze the research data,significance tests were used in the sas software environment and ghrafer software was used to draw graphs.the findings showed that biocompost produced with rapeseed, eggplant, cucumber and wheat and enriched withzinc and manganese at a rate of 1 kg/m2 had a significant effect on strawberry qualitative yield parameters suchas ph, vitamin c, total phenols, total anthocyanins, total flavonoids, ellagic acid, flavor index, antioxidantactivity, and also on strawberry quantitative yield such as total soluble solids, tiller number, plant height, plantfresh weight, and root fresh weight. the results showed that this value was higher in treatment 5 (rapeseedbiocompost enriched with zinc and manganese at a rate of 1 kg/m2) than in other treatments (p≤0.01). accordingto the results of the study, it can be said that treatment 5 (rapeseed biocompost enriched with zinc andmanganese at a rate of 1 kg/m2), treatment 4 (eggplant biocompost enriched with zinc and manganese at a rateof 1 kg/m2), treatment 3 (green cucumber biocompost enriched with zinc and manganese at a rate of 1 kg/m2),treatment 2 (wheat biocompost enriched with zinc and manganese at a rate of 1 kg/m2) and treatment 1 (equalcombination of green cucumber, wheat, rapeseed, eggplant biocompost at a rate of 1 kg/m2) had a significanteffect on the quantitative and qualitative yield of strawberries. the results indicate that the use of biocompostfrom rapeseed, eggplant, green cucumber, wheat waste enriched with zinc and manganese has a significanteffect on the quantitative and qualitative yield of strawberries under drought stress conditions.