|
|
|
|
بررسی فعالیت ضد میکروبی پپرین جدا شده از فلفل سیاه بر روی استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از حلق و بینی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
سعیدی سعیده ,جهانتیغ مهدی ,بهزادمهر رضوانه ,بیگمی زهرا
|
|
منبع
|
كيفيت و ماندگاري توليدات كشاورزي و مواد غذايي - 1401 - دوره : 2 - شماره : 1 - صفحه:67 -73
|
|
چکیده
|
به دلیل مقاومت روزافزون باکتری های بیماری زا به آنتی بیوتیک های رایج، محققین در پی یافتن عوامل ضد میکروبی با منشاء گیاهی به عنوان داروهای جایگزین می باشند. هدف از این مطالعه بررسی فعالیت ضد میکروبی پپرین جدا شده از فلفل سیاه بر روی استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از حلق و بینی است. نمونه برداری از نواحی حلق و بینی بیماران انجام و تعداد 9 سویه استافیلوکوکوس اورئوس جدا و خالص سازی گردید. حداقل غلظت بازدارندگی (mic) و حداقل غلظت کشندگی (mbc) در شش غلظت با روش رقیق سازی در محیط مایع بر روی باکتری تعیین شده حساسیت سویه ها به چند آنتی بیوتیک با روش استاندارد دیسک دیفیوژن کربی- بائر بیوگرام ارزیابی گردید. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که کمترین غلظت مهارکنندگی برابر با 8 میکروگرم بر میلی لیتر بوده است که یک سویه مهار شده است در حالی که بیشترین غلظت 512 میکروگرم / میلی گرم بوده که یک سویه مهار شده است. استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده بیشترین مقاومت به تری متوپریم (88.8%)، آمپی سیلین (77.7%)، تتراسیکلین (77.7%)، اریترومایسین(66.6%) و سفتازیدیم (22.2%) بوده است. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که پیپرین موجود در فلفل سیاه دارای اثر مهاری بسیار قوی بر روی باکتری های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از حلق و بینی دارد.
|
|
کلیدواژه
|
پیپرین، استافیلوکوکوس اورئوس، الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی
|
|
آدرس
|
دانشگاه زابل, پژوهشکده زیستفناوری کشاورزی, ایران, دانشگاه ملی زابل, دانشکده دامپزشکی, گروه علوم درمانگاهی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی زاهدان, ایران, دانشگاه علوم پزشکی زاهدان, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
bigomi.z@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
investigating the antimicrobial activity of peperin isolated from black pepper on staphylococcus aureus isolated from the throat and nose
|
|
|
|
|
Authors
|
saeidi saeide ,jahantigh mehdi ,behzad mehr razvane ,beigomi zahra
|
|
Abstract
|
due to the increasing resistance of pathogenic bacteria to common antibiotics, researchers are looking for antimicrobial agents of plant origin as alternative drugs. the aim of this study is to investigate the antimicrobial activity of peperin isolated from black pepper on staphylococcus aureus isolated from the nose and throat. sampling was done from the pharynx and nose of the patients and 9 strains of staphylococcus aureus were isolated and purified. the minimum inhibitory concentration (mic) and the minimum lethal concentration (mbc) in six concentrations were evaluated by dilution method in liquid medium on the determined bacteria. the results of this study showed that the lowest inhibitory concentration was equal to 8 μg/ml, which inhibited one strain, while the highest concentration was 512 μg/mg, which inhibited one strain. staphylococcus aureus isolated the most it was resistant to trimethoprim (88.8%), ampicillin (77.7%), tetracycline (77.7%), erythromycin (66.6%) and ceftazidime (22.2%). the results of this study showed that piperine present in black pepper has a very strong inhibitory effect on staphylococcus aureus bacteria isolated from the nose and throat.
|
|
Keywords
|
piperine ,staphylococcus aureus ,antibiotic resistance pattern
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|