مطالعه باکتریولوژیکی و شیوع آبسه‌های کبد در گاوهای کشتار شده در کشتارگاه سمنان

دستگاه گوارش نشخوارکنندگان برای هضم جیره هایی که بخش عمده آن ها را مواد علوفه ای تشکیل می دهد، تطبیق یافته است. خوراندن جیره هایی با مقادیر بالا از مواد دانه ای به نشخوارکنندگان سبب وقوع اسیدوز شکمبه و آبسه های کبد می گردد.هدف مطالعه حاضر تشخیص عوامل باکتریایی جدا شده از آبسه های کبد و بررسی شیوع آن در گاوهای کشتار شده در کشتارگاه سمنان بود.در این مطالعه در مجموع از  200 راس گاو نمونه گیری شد. اندازه گیری اسیدیته شکمبه بلافاصله پس از کشتار  با ph متر دیجیتال قابل حمل، انجام شد. در بازرسی لاشه، کبد گاوها مورد بررسی قرار گرفت و در صورت وجود آبسه اطلاعات مربوط به آن ثبت گردید. سپس آبسه به طور کامل همراه با قسمتی از بافت سالم از کبد جدا گردید و در کنار یخ به آزمایشگاه منتقل شد. در آزمایشگاه، کشت به روش استاندارد از آبسه های کبد انجام گرفت.از 200 راس گاو کشتار شده  63 راس (32.5 درصد) دچار اسیدوز تحت‌حاد‌ بودند که از این تعداد 40 (31.4درصد) راس نر و تعداد 23 (31.5 درصد)راس ماده بودند. در مجموع 12راس (6.5 درصد) به آبسه کبد مبتلا بودند. فوزوباکتریوم‌نکروفوروم از 9 (69.2 درصد) کبد مبتلا به آبسه و تروپرلا‌پایوژنز از 6 (46.1 درصد) کبد مبتلا به ابسه به عنوان بیشترین جرم مولد آبسه جدا گردیدند.میزان شیوع اسیدوز تحت‌حاد‌ و آبسه های کبدی در گاوهای کشتار شده در کشتارگاه سمنان به ترتیب 32.5 و 6.5 درصد می‌‌باشد. باکتری‌ فوزوباکتریوم نکروفوروم و تروپرلا‌پیوژنز مهم ترین عوامل ایجاد آبسه‌های کبد در گاوها می‌‌باشند.

bacteriological study and liver abscesses prevalence in cattle slaughtered in semnan abattoir

digestive system of ruminants is adapted for digesting diets that mainly consist of fodder. feeding diets with high amounts of grain materials to ruminants causes gastric acidosis and liver abscesses.the aim of the present study was to identify bacterial agents isolated from liver abscesses and to investigate its prevalence in slaughtered cows in semnan abattoir.in this study, a total of 200 cows were sampled. rumen acidity was measured immediately after slaughter with a portable ph meter. during the inspection of the carcass, the liver of the cows was examined, and if there was an abscess, the related information was recorded. then the abscess was completely separated from the liver along with a part of healthy tissue and transferred to the laboratory with ice. in the laboratory, culture of liver abscesses was performed according to the standard method.out of 200 cattle, 63 (32.5%) had subacute acidosis, of which 40 (31.4%) were males and 23 (31.5%) were females. a total of 12 cattle (6.5%) were suffering from liver abscess. fusobacterium necrophorum was isolated from 9 (69.2%) abscessed livers and troperella pyogenes from 6 (46.1%) abscessed livers as the most common cause of abscess.the prevalence of subacute acidosis and liver abscesses in cows slaughtered in semnan abattoir is 32.5% and 6.5%, respectively. fusobacterium necrophorum and troperella pyogenes are the most important causes of liver abscesses in cattle.