تهیه الکترود اصلاح شده با فیلم تهیه شده از پروتئین های لاکتوفرین شیر, زیین ذرت و متیلن بلو جهت کاربرد الکتروکاتالیستی

اصلاح سطح الکترود با کاتالیزورها جهت افزایش حساسیت و گزینش پذیری سنسورهای الکتروشیمیایی انجام می گیرد. با مطالعه سطح فیلم زیین توسط عکس برداری میکروسکوپ الکترونی روبشی مشخص می‌شود که فیلم زیین با توجه به قدرت چسبندگی و کشسانی خود توانایی نگهداری الکتروکاتالیست ها را دارا میباشد. به این منظور برای اصلاح سطح الکترود طلا محلولی شامل نسبت 2:1:1 از زیین، متیلن بلو و شیر گاو که حاوی لاکتوفرین می باشد تهیه می‌شود. این اصلاح در چهار مرحله با قطره گذاری روی سطح الکترود انجام می گیرد و در هر مرحله به الکترود فرصت داده می‌شود تا در دمای 40 درجه سانتی گراد خشک شود. سپس تکنیک ولتامتری چرخه ای برای بررسی الکترود اصلاح شده استفاده می شود. ولتاموگرام ها نشان می دهد که فیلم زیین باعث ثابت ماندن متیلن بلو به عنوان کاتالیست می شود که حتی بعد از 30 روبش همچنان به صورت ثابت در سطح الکترود باقی می ماند و پیک های مربوط به اکسایش و کاهش خود را به وضوح نشان می‌دهد و با اضافه کردن لاکتوفرین به فیلم اصلاحی لاکتوفرین نیز در همان پتانسیل ها پیک اکسایش و کاهش خود را نشان می دهد که باعث افزایش شدت پیک های متیلن بلو شده و حساسیت را افزایش می دهد. لذا استفاده از دو ماده طبیعی و زیست تخریب پذیر زیین و شیر برای اصلاح سطح الکترود باعث کاهش هزینه می شود. مازاد بر اینکه شیوه اصلاح با توجه به اینکه صرفاً از طریق قطره گذاری انجام می گیرد بسیار ساده و سریع می باشد. در نهایت الکترود اصلاح شده با موفقیت برای اندازه گیری هیدروژن پراکسید به کار برده شد که دارای محدوده خطی وسیع 550-2.8 میکرومولار از غلظت هیدروژن پراکسید می باشد

preparation of a modified electrode with film produced from proteins of milk lactoferrin, maize zein and methylene blue for electrocatalytic applications

modification of electrode surface with catalysts to increase the sensitivity and selectivity of electrochemical sensors will be done. by studying the surface of zein film, by the scanning electron microscope imaging, it clearly becames that the zein film has the ability to keep electrocatalysts due to its adhesion and elasticity. so, for the modification of the gold electrode surface, a solution containing 1:1:2 ratio of zein, methylene blue and cow's milk containing lactoferrin is prepared. this modification takes place in four steps with dropping on the electrode surface, and at each stage it is allowed to dry the electrode at 40 ° c. cyclic voltammetric technique is then used to check the modified electrode. the voltammograms showed that the zein film stabilizes methylene blue as a catalyst, so that after 30 scans, the electrode surface shows well known oxidation and reduction peaks of methylene blue. by adding lactoferrin to the modifier film, the intensity of oxidation and reduction peaks of methylene blue increases and improves the sensitivity of modified electrode. therefore, the use of two natural and biodegradable substances like zein and milk to modify the electrode surface reduces the cost of the proposed new electrode. moreover, the modification method is very simple and fast due to using dropping method. finally, the modified electrode was successfully used to measure hydrogen peroxide which has a wide linear range of 2.8-550 micromolar of hydrogen peroxide concentration.