|
|
|
|
بررسی عوامل موثر در تولید دکستران توسط یک سویه بومی پر تولید Leuconostoc mesentroides
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
حامدی جواد ,مخدومی کاخکی علی ,حسنی نسب اعظم
|
|
منبع
|
مجله علوم دانشگاه تهران - 1388 - دوره : 35 - شماره : 1 - صفحه:59 -66
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
دکستران، عصاره مخمر نانوایی، پلیمر پلی ساکاریدی، مونومرهای گلوکز
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, دانشکده علوم, گروه زیست شناسی, ایران, دانشگاه تهران, جهاد دانشگاهی, گروه پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی, ایران, دانشگاه تهران, جهاد دانشگاهی, گروه پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
jhamedi@ut.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|