اثر محلول‌پاشی اسید سالیسیلیک‌ بر میزان ترکیبات زیست‌فعال میوه لیموشیرین (citrus limettioides tanaka)

این آزمایش به منظور بررسی تاثیر محلول‌پاشی اسید سالیسیلیک‌ بر میزان ترکیبات زیست‌فعال میوه لیموشیرین (citrus limettioides tanaka)، انجام شد. برای این منظور، آزمایشی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در چهار سطح اسید سالیسیلیک‌ (0، 5/0 ، 1 و 2 میکرولیتر در لیتر) با سه تکرار اجرا شد. بیشترین افزایش در مقدار کلروفیل کل در پوست میوه با میانگین‌های 35/0 و 31/0 میلی‌گرم در گرم وزن تر به ترتیب در پاسخ به غلظت‌های 1 و 5/0 میکرولیتر در لیتر اسید سالیسیلیک‌ مشاهده شد. تیمارهای مختلف اسید سالیسیلیک‌ نسبت به تیمار شاهد، محتوای کاروتنوئید در پوست میوه را افزایش داد. بالاترین محتوای کاروتنوئید پس از کاربرد تیمارهای 1 و 2 میکرولیتر در لیتر اسید سالیسیلیک‌ (به ترتیب 17/1 و 16/1 میلی‌گرم در گرم وزن تر) بدست آمد. کمترین میزان کاروتنوئید کل پوست میوه در تیمار شاهد (عدم کاربرد اسید سالیسیلیک‌) مشاهده گردید. بالاترین میزان فنول کل در گوشت میوه به ترتیب پس از کاربرد اسید سالیسیلیک‌ در غلظت‌های 2 و 1 میکرولیتر در لیتر (با میانگین‌های 22/9 و 19/9 میلی گرم گالیک اسید در 100 میلی لیتر آب میوه) مشاهده گردید. همچنین بالاترین میزان فلاونوئید کل (به ترتیب با میانگین‌های 95/4 و 93/4 میلی‌گرم کوئرستین در 100 میلی لیتر آب میوه) مربوط به تیمارهای 2 و 1 میکرولیتر در لیتر اسید سالیسیلیک‌ بود. به طور کلی اسید سالیسیلیک باعث افزایش ترکیبات زیست‌فعال میوه لیموشیرین شد.