روش دانش-محور در انتخاب ماشین سورتینگ مناسب محصولات

در سال‌های اخیر باغداران کشور از روش‌های سنتی تولید و بسته‌بندی محصولات باغی به سمت درجه بندی و دسته بندی کیفی و کمی رو آورده اند. این حرکت به دلیل افزایش توجه روزافزون به کیفیت محصولات و در جهت عرضه آنها با قابلیت بازارپسندی و رقابت در بازارهای داخلی و خارجی، برای بسیاری از متولیان و بهره برداران باغبانی اهمیت یافته است. مسلماً انتخاب و استفاده از ماشین سورتینگ محصولات باغی به دلیل ویژگی های خاص خود الزاماتی دارد. اگرچه سورتینگ ازجمله فرآیندهایی است که موجب ارزش افزوده محصول شده و امکان صادرات را هم فراهم می‌کند. اما اگر انتخاب و استفاده بهینه با بهره گیری از متخصصان این امر صورت نگیرد، هدر رفت محصول و سرمایه را به دنبال خواهد داشت. سامانه‌های سورتینگ عمدتاً وارداتی بوده و بهره‌برداران و حتی بسیاری از واردکنندگان با این سامانه‌ها و پارامترهای فنی آنها آشنایی کاملی ندارند. بعلاوه، برخی از بهره برداران و ذی‌نفعان این عرصه اقدام به واردات و نصب سامانه های سورتینگ خارجی در استان‌های مختلف می کنند. همچنین تعدادی از سازندگان داخلی در حال اقدام به تولید سامانه های سورتینگ هستند. لذا، ضرورت دارد تا روش لازم در راستای تعیین نیاز و نحوه انتخاب این سامانه ها ارائه شود. لزوم شناخت معیارها و انتخاب مناسب به منظور استفاده از این پتانسیل در بخش باغبانی و صنایع وابسته در کشور، ضرورت آموزش و اطلاع رسانی مناسب را بیش از پیش مشخص می‌کند. به همین منظور نوشتار حاضر قصد دارد تا عوامل و پارامترهای مهم این انتخاب را بیان کرده و روشی جامع ارائه نماید.