بررسی تاثیر عصاره مخمر بر میزان رشد و فعالیت آنتی‌اکسیدانی ریشه های موئین گیاه دارویی بذرالبنج کوتاه

آلکالوئیدهای گیاهی یکی از بزرگترین گروه متابولیت های ثانویه دارویی و صنعتی هستند. آسکوپولامین و هیوسیامین از تروپان آلکالوئیدهای متداول گیاه بذرالبنج کوتاه (hyoscyamus pusillus) با کاربردهای وسیع در صنعت داروسازی هستند. القای مسیرهای بیوسنتزی فیتوشیمیایی توسط محرک های مختلف از راهکارهای مهم جهت افزایش تولید و انباشت ترکیبات با ارزش دارویی می باشد. در این تحقیق، اثر غلظت های مختلف عصاره مخمر (0، 25، 50، 75 و 100 میلی گرم بر لیتر) در دو مدت زمان تیمار (48 و 72 ساعت) بر میزان رشد و فعالیت آنتی اکسیدانی ریشه های موئین بذرالبنج کوتاه مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بیشترین میزان وزن تر (81/7 گرم) و خشک (5/0 گرم) ریشه های موئین به ترتیب در محیط کشت های حاوی 25 میلی گرم بر لیتر عصار مخمر و مدت زمان تیمار 72 ساعت و صفر میلی گرم بر لیتر (شاهد) بدست آمد. کمترین میزان وزن تر (22/5 گرم) و خشک (32/0 گرم) نیز در محیط کشت های حاوی 100 میلی گرم بر لیتر عصار مخمر و مدت زمان تیمار 72 ساعت بدست آمد. در مورد فعالیت آنتی اکسیدانی به روش frap، بیشترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی ( mmol fe+2 g-1 fw59/0) در محیط کشت حاوی 50 میلی گرم بر لیتر عصار مخمر و مدت زمان تیمار 72 ساعت و کمترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی ( mmol fe+2 g-1 fw03/0) در محیط کشت حاوی 100 میلی گرم بر لیتر عصار مخمر و مدت زمان تیمار 72 ساعت مشاهده شد.