مطالعه دو گونه افوربیا غرب ایران از نقطه نظر توانمندی آنتیاکسیدانی

اهمیت گیاهان دارویی و دارو‌های گیاهی بر کسی پوشیده نیست. امروزه با توجه به رژیم غذایی نامناسب و استفاده‌ی بیش از حد از ترکیبات سنتزی و شیمیایی در صنایع غذایی بیماری‌های قلبی_عروقی و سرطان ها به شدت در حال گسترش است، به همین منظور امروزه یافتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و آنتی‌میکروبی طبیعی در جهت حفظ سلامت جامعه و همچنین روی آوردن افراد به منابع دارویی و در راس آن گیاهان دارویی شاخص از نقطه نظر توانمندی‌آنتی اکسیدانی رو به افزایش است. گیاه euphorbia helioscopia و euphorbia myrsinites از خانواده euphorbiaceae از قدیم به عنوان منابع دارویی به صورت سنتی مورد استفاده قرار گرفته است. در این تحقیق به بررسی تاثیر پارمترهای محیطی (ارتفاع از سطح دریا، ph و ec خاک) و اختلافات بین گونهای بر میزان تجمع ترکیبات فلاونوئیدی و توانمندی آنتی اکسیدانی به دو روش taoc و frap پرداخته شد. نتایج نشان داد که گیاه euphorbia helioscopiaدر رویشگاهی با ارتفاع کمتر، مقدار ec و ph کمتر و همچنین جنوبی بودن جهت شیب در این رویشگاه توانمندی آنتی‌اکسیدانی و فلاونوئیدی بالاتری نسبت به گیاه euphorbia myrsinites داشت. به نظر می‌رسد پارامتر‌های محیطی و تفاوت کموتایپی و بین گونه‌ای نقش کلیدی و موثری در مقدار و نوع ترکیبات ثانویه و در راس آن‌ها ترکیبات ‌آنتی‌اکسیدانی و فنولیک دارد.