اثر محلول های غذایی بر خصوصیات کمی و کیفی دو رقم طالبی گلخانه ای

ملااتبه منظور بررسی اثر محلول های غذایی بر خصوصیات کمی و کیفی میوه طالبی در این آزمایش گیاهان دو رقم مونا و ناغان در بستر کشت کوکوپیت و پرلایت ( نسبت 4:1) رشد یافته و با چهار محلول غذایی جانسون، کوپر، اپستین و کالیفرنیا تغذیه شدند. نتایج نشان داد اثر محلول غذایی بر طول میوه، شکل میوه (نسبت طول به قطر میوه)، وزن میوه و وزن گوشت اثر معنی داری داشت و در شاخص های مورد بررسی میوه های رشد یافته در محلول غذایی کالیفرنیا کیفیت پایین تری نسبت به سایر محلول های غذایی داشتند. چگالی میوه رقم ناغان در محلول غذایی کالیفرنیا به طور معنی داری بیشتر از چگالی در سایر تیمارها بود. میوه های مونا رشد یافته در محلول غذایی کوپر دارای کمترین اسیداسکوربیک (8/23 میلی گرم در100 گرم میوه) و نسبت وزن گوشت به وزن کل میوه (79/86 درصد) بودند. کمترین مواد جامد محلول کل در میوه های هر دو رقم در محلول غذایی اپستین بود ولی میوه رقم مونا در محلول اپستین دارای بیشترین اسیدیته کل بود (034/0 درصد). نتایج نشان داد محلول های غذایی مورد استفاده در آزمایش حاضر بر خصوصیات کمی و کیفی میوه دو رقم طالبی مونا و ناغان اثرات متفاوتی داشت. با توجه به نتایج آزمایش حاضر پیشنهاد می گردد قبل از معرفی رقم طالبی برای کشت در گلخانه های یک منطقه، اثر محلول های غذایی مختلف بر کیفیت میوه مورد بررسی قرار گیرد. ونین در فراینده­های مختلفی در گیاه نقش دارد. به منظور استفاده از ملاتونین به عنوان کاهنده استرس تنش خشکی نیاز به مطالعات بیشتر و بررسی های بیوشیمایی و مولکولی است.