تاثیر کاربرد کود ازته روی تشکیل میوه، غلظت نیتروژن برگی و برخی خصوصیات فیزیولوژیکی زیتون رقم آربیکن

به منظور بررسی تغییرات فصلی نیتروژن در برگ‌های زیتون رقم آربیکن آزمایشی با چهار سطح کودی 0، 250، 500 و 750 گرم کود نیترات آمونیوم برای هر درخت از پاییز 88 تا پاییز 89 در ایستگاه تحقیقات زیتون طارم به اجرا در آمد. طرح آزمایشی به صورت طرح بلوک‌های کامل تصادفی با 4 تکرار بود. پس از اعمال تیمارها، روند تغییرات نیتروژن و فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز برگ‌ها در طی مراحل فنولوژیکی بررسی گردید. همچنین اثر تیمارها روی صفاتی نظیر میزان سطح برگ، تشکیل میوه، وزن میوه‌ و‌ درصد روغن میوه، اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که تیمارهای کودی تاثیر معنی‌داری روی فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز، درصد تشکیل میوه، سطح برگ و درصد روغن داشت. بیشترین درصد تشکیل میوه و سطح برگ در تیمار 500 گرم نیترات آمونیوم و بیشترین درصد روغن در تیمار شاهد مشاهده گردید. بیشترین غلظت نیتروژن برگ در مرحله تشکیل میوه اولیه و کمترین غلظت آن در مرحله رسیدگی روغنی مشاهده گردید. بالاترین و پایین‌ترین سطح فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز به ترتیب در مرحله سبز کنسروی و مرحله سخت شدن هسته ثبت شد. تیمارهای کودی تاثیر معنی داری روی غلظت نیتروژن برگ و وزن میوه نداشت.