توسعه و ارزیابی یک سامانه کشت هیدروپونیک دوار

اصلاح الگوی کشت و توجه به روش های نوین تولید محصولات کشاورزی با ایجاد امکان تولید بیشترین میزان محصول با کمترین مصرف نهاده‌ها و در هر شرایط آب‌و‌هوایی و اقلیمی، می تواند راهی در جهت افزایش امنیت غذایی تلقی گردد. در این میان، روش های کشت در محیط‌های کنترل‌شده و روش های کشت متراکم مانند هیدروپونیک جایگاه مهمی دارند. در این پژوهش یک سامانه کشت هیدروپونیک دوار طراحی و ساخته شد که کار کشت را در محیط بسته و با بیشینه استفاده از فضا و نور و حداقل مصرف آب صورت می دهد. واحد کشت شامل استوانه دوار کشت، منبع نور، مخزن آب و الکتروموتور می باشد. گیاهان در محیط استوانه در داخل سینی های کشت در جهت رو به مرکز استوانه، جایی که نور مصنوعی (لامپ های led) قرار داده شده است، رشد می کنند. با دوران آرام استوانه، واحدهای کشت به ترتیب به مخزن زیرین که مجهز به حسگر سطح آب است وارد شده و آب و غذای لازم را دریافت می‌نمایند. به‌منظور ارزیابی عملکرد سامانه، نشاءهای 30روزه کاهو در داخل کیسه های کشت محتوی نسبت های مساوی پرلیت و کوکوپیت در داخل دستگاه کاشته شدند. نتایج نشان داد که با استفاده از این سامانه تراکم کشت کاهو به میزان حدود 67 گیاه در هر متر‌مربع به‌دست آمد که نسبت به روش مزرعه ای، گلخانه ای و هیدروپونیک مسطح به طور متوسط 12، 4 و 4/3 برابر بیشتر است. در این روش کشت نسبت به روش مزرعه ای به‌طور متوسط 15 برابر آب کمتر برای پرورش هر بوته کاهو استفاده شد. همچنین، کاهوهای برداشت شده به طور متوسط حاوی 5/95% آب بودند.