اثر ضدقارچی اسانس گل و برگ مرزنجوش بر قارچ های verticillium و monilinia

مرزنجوش بخارایی (origanum vulgare ssp. gracile) یکی از سه زیرگونة شناخته شده از جنس مرزنجوش در ایران است که بصورت وحشی در مناطق شمال غرب رویش دارد. تحقیق حاضر به منظور بررسی فعالیت ضدقارچی اسانس گل ها و برگ های مرزنجوش بخارایی (در غلظت های صفر، 50، 100، 150، 200 و 400 میکرولیتر در لیتر) بر دو قارچ بیماری زای گیاهی (monilinia fructigena و verticillium dahliae) انجام گرفت. نتایج نشان داد که اسانس‌ها اثرات بازدارندگی خوبی بر رشد میسیلیومی قارچ‌ها داشتند. فعالیت ضدقارچی اسانس‌ها به نوع قارچ و ترکیب و غلظت اسانس مورد آزمایش بستگی داشت. با افزایش غلظت اسانس‌ها، کاهشی در رشد میسیلیوم قارچ‌ها مشاهده گردید. در هر دو قارچ مورد آزمایش، اسانس گل دارای اثر ضدقارچی قویتری بود. همچنین رشد میسیلیومی قارچ monilinia حساسیت بیشتری در برابر اسانس ها داشت. فعالیت ضدقارچی قویتر اسانس گل می‌تواند به بالاتر بودن ترکیبات فنولیک نظیر کارواکرول در این اسانس نسبت داده شود. بررسی ماهیت فعالیت ضدقارچی اسانس‌ها نشان داد که تمام اسانس‌ها در غلظت‌های بکار رفته قارچ ایستا بوده‌اند.