بررسی خصوصیات کیفی میوه سیب رقم گلدن دلیشز در حوزه های مختلف سیب کاری ارومیه

باقیمانده سموم، کودهای شیمیایی و هورمونی در میوه ها، از نگرانی های جدی جوامع امروزی است. با هدف مکان یابی مناطق مستعد تولید سیب ارگانیک، در این تحقیق، از 44 باغ سیب رقم گلدن دلیشز در 11 حوزه مختلف نمونه برداری تصادفی میوه بعمل آمد. باقیمانده نیترات، وزن میوه، رنگ، اسیدیته، سفتی و مواد جامد محلول میوه اندازه گیری و تجزیه آماری گردید. بر اساس نتایج، از نظر کلیه صفات مورد مطالعه اختلاف معنی داری بین حوزه های مختلف سیب کاری دیده نشد. مقدار باقیمانده نیترات بین 25/224-71/208 میلی گرم در کیلوگرم متغیر بود و بیشترین آن مربوط به حوزه سرو و کمترین آن مربوط به حوزه بالانج می باشد. بیشترین سفتی میوه سیب (87/6) مربوط به منطقه سرو و بعد از آن با 57/6 مربوط به منطقه بالانج است. کمترین سفتی میوه (20/4) مربوط به دو حوزه چنقرالو و بکشلوچای است. بیشترین میزان بریکس 5/14 درصد مربوط به بالاترین ارتفاع از سطح دریا یعنی منطقه سرو بود. بیشترین اسیدیته (3/4) مربوط به سرو و کمترین اسیدیته (45/2-54/2) مربوط به باراندوز چای و بکشلوچای است. ارتفاع از سطح دریا با میزان بریکس (بریکس)، سفتی، رنگ، اسیدیته میوه و وزن میوه همبستگی مثبت معنی داری نشان داد. تجزیه کلاستر با در نظر گرفتن کلیه متغیرهای کیفی حوزه های سیب کاری را به دو گروه تقسیم نمود. با توجه به نتایج، حوزه های سرو،‌ سیلوانا، مرگور، بالانج و نازلو بدلیل تولید بهترین کیفیت میوه از تناسب بالایی برای تولید سیب ارگانیک برخوردارند.