تاثیر غلظت‌های متفاوت ملاتونین بر رسیدن میوه توت‌فرنگی

توت‌فرنگی (fragaria×ananassa duch.) یک میوه متداول با ارزش تغذیه‌ای و اقتصادی بالا است. دوره رشدی و توسعه میوه آن کوتاه است که موجب مطالعه آسان‌تر فرآیند رشد و رسیدن میوه شده است. بنابراین می‌توان به‌عنوان یک مدل مناسب برای مطالعات میوه‌ها مورد استفاده قرار گیرد. در این آزمایش اثر تیمار خارجی ملاتونین به‌صورت تزریق غلظت‌های 0 ، 1، 10 ، 100 و 1000 میکرو مولار در مرحله سبز روشن بر فرآیند رسیدن میوه توت‌فرنگی بررسی شد. میوه‌ها در سه زمان رشدی متفاوت تا رسیدن برداشت و تغییرات رشدی و فیزیولوژیکی آن‌ها بررسی شد. نتایج نشان‌دهنده تغییرات معنی‌دار در پارامترهای رسیدن در نتیجه کاربرد غلظت‌های متفاوت تیمار ملاتونین بود. نتایج نشان داد که تیمار 1000 میکرومولار موجب تسریع دررسیدن و تیمار 10 میکرومولار ملاتونین موجب تاخیر در فرآیند رسیدن میوه نسبت به شاهد گردید، درحالی‌که تیمارهای 1 و 100 میکرومولار تاثیری بر رسیدن در مقایسه با شاهد نداشت. نتایج این آزمایش نشان داد تیمار 1000 میکرومولار موجب افزایش میزان aba، آنزیم pal و آنتوسیانین در میوه‌ طی فرآیند رسیدن شد.