ارزیابی مقاومت شاخه و جوانه گل بادام به یخ‌زدگی در شرایط کنترل شده

تنش یخ‌زدگی یکی از فاکتورهای بسیار محدودکننده محصولات میوه‌ای از جمله بادام در ایران است. انتخاب ارقام بدون توجه به مقاومت آن‌ها خسارت‌های جبران ناپذیری را بوجود آورده‌اند. در این پژوهش، میزان مقاومت شاخه و جوانه گل برخی از ارقام بومی بادام در دماهای یخ‌زدگی کنترل شده (5+ (شاهد)،0، 5-، 10- ، 20- و 25- درجه سانتی‌گراد) به صورت کرت‌های خرد شده در زمان با سه تکرار بررسی شد. ارزیابی مقاومت به یخ‌زدگی با استفاده از آزمون نشت یونی در شاخه و جوانه‌گل ارقام بادام ’محب‘، ’مامایی‘ و ’ربیع‘ مورد بررسی واقع شد. نتایج نشان داد با افزایش دمای یخ‌زدگی میزان نشت یونی در شاخه و جوانه‌ گل هر سه رقم بادام افزایش معنی‌داری داشت. بطوری که بیشترین میزان نشت یونی در اندام‌های شاخه و جوانه گل در دمای یخ‌زدگی 25- درجه‌سانتی‌گراد مشاهده شد. همچنین در هر سه رقم میزان نشت یونی جوانه گل در مقایسه با میزان نشت یونی شاخه بیشتر بود. بطور کلی، جوانه گل در مقایسه با شاخه نسبت به دمای یخ‌زدگی حساس‌تر و آسیب‌پذیر‌تر است. علاوه بر این جوانه گل رقم ’محب‘ با نشت یونی بیشتر مقاومت کمتری در دماهای یخ‌زدگی داشت.