تاثیر سطوح مختلف رطوبت خاک و سولفات پتاسیم بر برخی خصوصیات بیوشیمیایی مرزه تابستانه (satureja hortensis)

تنش خشکی یکی از مهمترین تنش‌های محیطی است که به طور قابل توجهی روی گیاهان تاثیرگذار است. در بین عناصر غذایی مورد استفاده‌ی گیاه، برخی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار هستند که در بین آنها پتاسیم به عنوان سومین عنصر غذایی اصلی برای رشد گیاه مطرح بوده است. پتاسیم به وفور در خاک یافت می‌شود؛ ولی قابل دسترس برای گیاه نیست و باید به عنوان یک جزء ضروری به خاک اضافه شود. به منظور بررسی تاثیر پتاسیم بر خصوصیات بیوشیمیایی مرزه (satureja hortensis) تحت سطوح مختلف رطوبت خاک ، آزمایشی به صورت اسپلیت پلات در قالب طرح کاملاً تصادفی در سه تکرار اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح مختلف رطوبتی خاک (50، 75 و (شاهد) 100درصد ظرفیت زراعی) و سولفات پتاسیم در چهار سطح (0، 100، 200 و 300 کیلوگرم در هکتار) بود. نتایج مقایسه میانگین نشان داد محتوای رنگیزه‌های فتوسنتزی و کربوهیدرات محلول تحت سطوح مختلف رطوبت خاک نسبت به تیمار شاهد (100% ظرفیت زراعی) افزایش یافت. میزان فلاونوئید کل، فنل کل و فعالیت آنتی‌اکسیدانی نیز در سطح رطوبتی 50% ظرفیت زراعی افزایش یافت. کاربرد کود سولفات پتاسیم در سطوح مختلف رطوبتی خاک نشان داد که سولفات پتاسیم به ویژه با کاربرد 300 کیلوگرم در هکتار بر رنگیزه های فتوسنتزی مرزه تحت سطوح مختلف رطوبت خاک اثر تعدیل کننده دارد. اگرچه کاربرد سولفات پتاسیم در سطح رطوبتی 50% ظرفیت زراعی از نظر آماری اثر معناداری بر میزان کربوهیدرات محلول، ، فلانوئید کل و فعالیت آنتی‌اکسیدانی نداشت.