فعالیت ضدقارچی اسانس گیاه دارویی میخک در برابر قارچ تریکودرما و دکمه ای

قارچ های خوراکی از مهمترین منابع پروتئین غیرحیوانی می‌باشد. یکی از پاتوژن‌های مهم قارچی، گونه‌های تریکودرما (trichoderma harzianum) می‌باشد که بیماری‌های حاصل از آن به عنوان مخرب‌ترین و خطرناک‌ترین بیماری‌های قارچی و خوراکی شناخته شده است. به دلیل وجود گونه غالب تریکودرما در بستر کشت قارچ دکمه‌ای و منسوخ شدن استفاده از قارچ‌کش‌های شیمیایی، اسانس‌های گیاهی جهت کنترل این بیماری مورد آزمایش و پژوهش قرار گرفته‌اند. در این تحقیق از اسانس گیاه میخک روی سه جدایه از قارچ تریکودرما و یک جدایه از قارچ دکمه‌ای استفاده شد. این تحقیق به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در 3 تکرار انجام گردید. نتایج نشان داد که اسانس میخک اثرات قابل توجهی در بازدارندگی و کشندگی سویه‌های مختلف قارچ تریکودرما و قارچ دکمه‌ای دارد، به‌طوری‌که بهترین فعالیت مهارکنندگی اسانس میخک برای سویه های ak ،as وasp قارچ تریکودرما و قارچ دکمه‌ای به ترتیب در غلظت‌های 1000 و 1500 پی پی ام، 500، 1000 و 1500 پی پی ام و 1500 پی پی ام مشاهده گردید، همچنین نتایج تفسیر اسانس نشان داد که اوژنول به مقدار 85 درصد در اسانس میخک وجود داشت.