تنوع بیوشیمیایی برخی از ژنوتیپ های ذغال اخته (cornus mas l.) در استان قزوین

ذغال اخته (cornus mas l.) بومی مناطق گرم و مرطوب می باشد و در طی فصل رشد نیاز به رطوبت نسبی بالا دارد. در مطالعه حاضر، تنوع بیوشیمیایی میوه ذغال اخته در مناطق مختلفی از استان قزوین بررسی شد. تجزیه واریانس نشان داد که صفات بیوشیمیایی اندازه گیری شده دارای تفاوت های معنی داری بین ژنوتیپ ها هستند. میزان فنول کل در دامنه 73/118 تا 69/1031 میلی گرم در 100 گرم میوه قرار داشت، در حالی که میزان فلاونوئید از 78/0 تا 98/90 میلی گرم در 100 گرم میوه متغیر بود. میزان آنتوسیانین در دامنه 04/1تا 70/96 میلی گرم در 100 گرم میوه قرار داشت و میانگین آن 36/23 بود. میزان فعالیت آنتی اکسیدانی از 34/5 تا 96/319 میلی گرم در 100 گرم میوه متغیر بود. فعالیت آنتی اکسیدانی همبستگی مثبت و معنی داری را با فنول کل (76/0=r) و محتوی فلاونوئیدی (19/0=r) نشان داد. در تجزیه به روش کلاستر، ژنوتیپ ها بر اساس صفات بیوشیمیایی در دو گروه اصلی با زیرگروه های مختلف قرار گرفتند. نتایج نشان داد که ژرم پلاسم مورد مطالعه دارای تنوع بالایی از نظر صفات بیوشیمیایی مورد بررسی می باشد.

biochemical variation of some genotypes of cornus mas l. in qazvin province

cornus mas l. is native to hot and humid areas and requires high relative humidity throughout the growingseason. in this study, the biochemical variation of this fruit in different regions of qazvin province wasinvestigated. analysis of variance showed that the measured biochemical traits had significant differencesamong genotypes. total phenol content ranged from 11.73 to 1069.3 mg/100 g of fruit, while the flavonoidcontent varied from 0.78 to 90.98 mg/100 g fruit. anthocyanin content ranged from 1.04 to 99.6 mg/100 g fruitwith an average of 23.36. the antioxidant activity varied from 34.5 to 319.69 mg/100 g fruit. antioxidantactivity showed a positive and significant correlation with total phenol (r = 0.76) and flavonoid content (r =0.19). in cluster analysis, genotypes were classified into two groups based on biochemical traits with differentsubgroups. the results showed that the germplasm had high variation in biochemical traits.