مطالعه رابطه بین ترکیدگی میوه انار با برخی خصوصیات مورفو فیزیولوژیکی میوه و برگ

انار (punica granatum l.) یکی از مهم ترین درختان میوه نیمه گرمسیری در ایران می باشد، اما ترک خوردگی میوه یک مسئله جدی در تولید انار است. هدف از این تحقیق، ارزیابی ارتباط ترکیدگی میوه با برخی خصوصیات مورفو-فیزیولوژیکی برگ و میوه در دو رقم انار بود. این آزمایش در دو رقم انار با نام زرد تشکن (حساس به ترکیدگی) و ملس تشکن (مقاوم به ترکیدگی) در یک باغ تجاری در منطقه خرم آباد از استان لرستان انتخاب و در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در 3 تکرار صورت گرفت. برخی از خصوصیات رویشی و فیزیولوژیکی برگ و میوه اندازه گیری شد. نتایج تجزیه واریانس نشان داد تفاوت معنی داری بین دو رقم در اکثر صفات مورد ارزیابی وجود دارد. درصد ترکیدگی میوه انار با افزایش پارامترهای ضخامت پوست، طول میوه، قطر میوه، وزن میوه، وزن تر برگ، وزن خشک برگ، درصد رطوبت برگ، مقدار کلروفیل برگ، وزن تر پوست، وزن خشک پوست، درصد رطوبت پوست، طول دانه، قطر دانه، درصد رطوبت دانه، وزن صد دانه، طول تاج، قطر تاج، اسید آسکوربیک، اسیدیته و tss کاهش ولی با افزایش پارامترهای ph میوه، میزان باز بودن تاج میوه، مقدار ماده خشک برگ، مقدار ماده خشک پوست میوه و مقدار ماده خشک دانه، افزایش یافت.

the study of relationship among pomegranate fruit cracking with some morpho-physiological characteristics of leaf and fruit

pomegranate (punica granatum l.) is one of the most important sub-tropical fruit trees in iran, but fruitcracking is a severe issue in pomegranate production. the current study is aimed to evaluation ofrelationship among fruit cracking with some morpho-physiological characteristics of leaf and fruit of twodifferent varieties in the pomegranate. two cultivars, that is, zardtashkan (susceptible to fruit-cracking)and malstashkan (resistant to fruit-cracking) were selected from commercial orchard in khrramabad,lorestan province. the experiments were carried out according to a randomized complete block designwith three replications. some vegetative characteristics of leaf and fruit were measure. analysis ofvariance has illustrated that a significant difference exists in both cultivars for most of evaluatedparameters. the percentage of fruit cracking was declined significantly with the increase of peelthickness, fruit length, diameter and weight. furthermore, fruit cracking was reduced by the rise of freshand dry weight and the moisture percentage of leaf and peal, as well as length, diameter, and weight ofseed, length, and diameter of fruit crown, ascorbic acid, ta%, total soluble solids content and the amountof leaf chlorophyll. however, the fruit cracking percentage was dramatically risen with increasing of theph of fruit juice and the severity of prominent calyx.