بهینه‌سازی استخراج فوق‌بحرانی روغن غنی از امگا-3 از تخم بالنگوی شیرازی (lallemantia royleana) با روش سطح پاسخ

در این تحقیق، روغن غنی از امگا-3 از تخم (دانه) بالنگوی شیرازی به روش استخراج با کربن دی‌اکسید فوق‌بحرانی به همراه کمک حلال اتانول در مقیاس آزمایشگاهی انجام شده است و روش سطح پاسخ برای تحلیل نتایج حاصل از استخراج استفاده شده است. به همین منظور، تاثیر پارامترهای فشار (29-13مگاپاسکال)، دما (78-38 درجه سانتیگراد)، نرخ جریان (1/2-9/0 میلی‌لیتر بر دقیقه) و زمان دینامیک (120-40 دقیقه) روی میزان بازده روغن مورد بررسی قرار گرفت. آنالیز سطح پاسخ نشان داد که داده‌های آزمایشگاهی به خوبی توسط یک مدل چندجمله‌ای مرتبۀ دوم برازش شده‌اند به‌طوری که ضریب تعیین برابر %83/93 و ضریب تعیین تصحیح‌شده برابر 44/88٪ است. بر اساس این مدل شرایط بهینه 62/60 درجه سانتیگراد، نرخ جریان 37/1 میلی‌لیتر بر دقیقه، زمان دینامیک 59/79 دقیقه و فشار 05/22 مگاپاسکال و بهینه بازده استخراج بر اساس مدل 89/43٪ بدست آمد. نتایج آزمایشگاهی حاصل از سه بار تکرار در نقطه بهینه03/41٪ بدست آمد که تطابق خوبی با مدل داشت.