توانمندسازی زنان روستایی از طریق آموزش و ترویج کشت گیاه خارشتر

گیاه خارشتر (alhagi camelorum) متعلق به تیره بزرگ لگومینوز و زیر تیره پروانه آسا، از گونه های گیاهی مقاوم به خشکی است که در بسیاری از مناطق کشور گسترش یافته است. در ازبکستان و ترکمنستان علف خارشتر در اوایل به بذر نشستن گیاه برداشت و به صورت خشک و خرد شده در تغذیه زمستانه گوسفند و گاو استفاده میشود. گیاه خارشتر گیاهی است چند ساله که در تمام خاکها میروید. ریشه آن در اعماق زمین نفوذ می کند و از این لحاظ در مقابل کم آبی مقاومت زیادی دارد. همچنین این گیاه به سرما مقاوم است و تا ارتفاع 4000 متری نیز مشاهده گردیده است. گیاه خارشتر بیشتر در نواحی خشک و بیابانی رشد می کند و از علف های هرز مزارع و زمین های بایر به شمار می رود. ایران کشوری است که دارای مناطق وسیع خشک و کویری است. حدود 5/12درصد از عرصه کشور دارای خاک شور و قلیایی است. بنابراین با توجه به محدودیت های بارندگی و کمبود منابع علوفه ای، استفاده از گونه های متحمل به خشکی و شوری مانند خارشتر اهمیت زیادی دارد.