|
|
|
|
تاثیر افزودن سطوح مختلف دانه گلرنگ به جیره شترهای تک کوهان بر کیفیت و کمیت اسیدهای 18 کربنه شیر
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
احمدپور امیر ,دوست محمدی کاظم ,زرین موسی
|
|
منبع
|
سومين كنگره ملي شتر ايران - 1398 - دوره : 3 - سومین کنگره ملی شتر ایران - کد همایش: 98190-57562 - صفحه:0 -0
|
|
چکیده
|
تعداد 24 نفر شتر جماز جهت مطالعه تاثیر مکمل دانه گلرنگ بر محتوای اسیدهای چرب 18 کربنه شیر به مدت 8 هفته مورد بررسی قرار گرفتند. دام ها بر اساس تولید روزانه، روزهای شیرواری و شکم زایش، به یکی از سه تیمار: شاهد، فاقد دانه گلرنگ (ss0)، 3 درصد (ss3) و 6 درصد دانه گلرنگ (ss6) با تعداد تکرار برابر اختصاص یافتند. شترها روزانه در دو وعده به مدت 4 ساعت در مرتع چرای آزاد داشتند و در طول شب و در خلال ظهر به وسیله جیره های ترازیده تغذیه شدند. نمونه گیری هفتگی شیر در دو روز پایانی هفته انجام شد. ترکیب اسیدهای چرب شیر بوسیله دستگاه کروماتوگرافی گازی اندازه گیری و نتایج توسط رویه mixed نرم افزار آماری sas مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت. افزودن دانه گلرنگ سبب افزایش غلظت اسیدهای چرب 18 کربنه به جز آلفا لینولنیک اسید و 18:3c-امگا 3 در هر دو گروه ss3 و ss6 شد که میزان این افزایش در گروه ss6 بیشتر بود. افزودن دانه گلرنگ به ترتیب باعث افزایش 67/246 و 280 درصدی cla سیس9 ترانس11 در شیر شترهای گروه ss3 و ss6 نسبت به ss0 شد. همچنین اختلاف سطح افزودن دانه گلرنگ در تیمارهای ss3 و ss6 تنها منجر به افزایش 62/9 درصدی cla سیس9 ترانس11 در شیر گردید. نتایج پژوهش حاضر حاکی از امکان افزودن دانه گلرنگ به جیره شترهای تک کوهان تا سطح 6 درصد ماده خشک بدون تاثیر منفی است. همچنین دانه گلرنگ باعث افزایش سطح cla شیر و بهبود شاخص کیفیت شیر شتر گردید.
|
|
کلیدواژه
|
دانه گلرنگ، شیر شتر، اسید چرب
|
|
آدرس
|
, iran, , iran, , iran
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
impact of dietary supplementation of different levels of safflower seed on quantity and quality of c18 fatty acids in the milk
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|