راهکارهای استفاده مجدد از ضایعات و فرآوری محصولات کشاورزی، مطالعه موردی:محصول خرما

صادرات محصولات غیرنفتی به نوسان های بوجودآمده ازتعدیل اقتصادی به شدت بستگی دارد.دراین بین محصولات کشاورزی به منابع ارزی کمتروابسته بوده وبعنوان مواداولیه درصنایع تبدیلی قراردارندکه می تواندبعنوان مهمترین کالاهای صادراتی به بازارهای جهانی صادرشودکه سهم به سزایی درافزایش درآمدارزی کشوروکاهش وابستگی به درآمدهای نفتی دارد.دربین محصولات کشاورزی خرمامیتواندنقش ویژه ای درکاهش وابستگی منابع نفتی ایفاکند. می توان گفت خرمایکی ازمهمترین خشکبار ایران به حساب می آید. محصولی که بادارابودن ارزش غذایی بالاونیزموادقندی باارزش درصنعت مورداستفاده قراردارد.این محصول نه تنهادرمناطق خرماخیزبلکه دربازارهای جهانی نیزخریداران زیادی رابه خوداختصاص داده است.(مهدی یاری،اسفند1396)