تاثیر سطوح آبیاری و نیتروژن بر عملکرد دانه و برخی صفات کیفی در آفتابگردان (helianthus annuus l.)

به‌منظور بررسی تاثیر کم آبیاری و کود نیتروژن بر صفات کمی و کیفی آفتابگردان رقم پروگرس آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد بیرجند اجرا گردید. این آزمایش به‌صورت کرت‌های خردشده و در قالب طرح بلوک‌های تصادفی با سه تکرار انجام شد. در این تحقیق آبیاری به‌عنوان فاکتور اصلی در سه سطح شامل تامین 100، 67 و 33 درصد نیاز آبی گیاه و مقدار نیتروژن به‌عنوان فاکتور فرعی در چهار سطح شامل صفر، 60، 90 و 120 کیلوگرم نیتروژن در هکتار بود. در این مطالعه صفاتی مانند عملکرد دانه، درصد و عملکرد روغن، درصد و عملکرد پروتئین، درصد پوکی و نسبت مغز به دانه مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که تامین 33 درصد نسبت به 100 درصد نیاز آبی گیاه عملکرد دانه، عملکرد روغن، عملکرد پروتئین و نسبت مغز به دانه را به ترتیب 1/62، 66، 60، 3/12 درصد کاهش داده و موجب افزایش 8/38 درصدی پوکی دانه شد. همچنین مصرف 120 کیلوگرم نیتروژن در هکتار نسبت به شاهد موجب شد عملکرد دانه، درصد پروتئین و عملکرد پروتئین به ترتیب 9/32، 3/9 و 8/38 درصد افزایش و درصد روغن و درصد پوکی دانه به میزان 4/15 و 1/11 درصد کاهش یابد. بر اساس نتایج این تحقیق جهت دستیابی به حداکثر عملکرد کمی و کیفی آفتابگردان در منطقه بیرجند آبیاری مطلوب (100 درصد نیاز آبی گیاه به روش fao) و مصرف 120 کیلوگرم نیتروژن در هکتار پیشنهاد می‌گردد.