تاثیر آیه قرآن بر بازداری از رشد کپکها

استفاده از امواج صوتی و به خصوص فراصوت یکی از روشهای مورد استفاده در فرآوری مواد غذایی و یا کاهش فعالیت برخیمیکروارگانیسمها در ماده غذایی است. در این پژوهش تاثیر موج صوتی تار نواخته شده بر پایه آیه و نیز نوشتار آیه قرآن 'شَهِدَ ه اللَُّاَنههُ لََ اِلََٰهَ اِ ه لَ هُوَ ' در مدت زمانهای 1 تا 5 روز بر ممانعت از رشد دو کپک آسپرژیلوس نایجر و بوتریتیس سینره در دمای 25درجه سانتیگراد و در داخل انکوباتور مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج حاکی از آن بود که اثر گذاری آیه نوشته شده یا صوت القا شدهدر مدت زمان های 4 و 5 روز به طور معنیداری نسبت به شاهد بر کاهش رشد کپک موثر بود.