بررسی تاثیر روغن زیتون در پیشگیری از دیابت

قرآن کریم، عالیترین استانداردها را در زمینه بهداشت و ایمنی مواد غذایی تحت عنوان طیب ارائه کرده که تمامی جنبه های کیفیترا به لحاظ پاک و سالم بودن، بهداشتی بودن، ایمن بودن، مقوی و مغذی بودن تامین میکند. در همین راستا غذاهای فراوانی درقرآن کریم معرفی شده که از جمله آن میتوان به زیتون اشاره کرد. روغن زیتون، روغن خوراکی حاصل از فرآوری دانه زیتون استکه میتواند سبب بهبود فاکتورهای متابولیک و شاخصهای آنتروپومتریک شود. روغن زیتون بکر، یک محصول طبیعی غنی از فنولهاو سایر آنتی اکسیدانهاست و معمولاً به عنوان محافظ در برابر بیماریها و اختلالات متعدد از جمله دیابت شناخته شده استروش شناسی:در انجام شد و نتایج متعدد ol i ve, ol i ve oi l , di abet e با کلید واژه های ،pubmed جستجوی مقالات در پایگاه دادهبررسی و براساس معیار مورد نظر انتخاب شدند. مطالعات انتخاب شده همه دارای اهداف یکسان اما رویکرد متفاوت بودند.یافته ها:روغن زیتون محصول پراکسیداسیون لیپیدی را کاهش داده و سطح ظرفیت آنتی اکسیدانی کل را افزایش میدهد. همچنین روغنکاهش چربی کبد و بهبود زخم پای دیابتی در بیماران مبتلا به دیابت شود. ،glp- زیتون میتواند سبب افزایش سطح هورمون 1نتیجه گیریمطالعه حاضر نشان داد که مصرف روغن زیتون در بیماران دیابتی می تواند سبب بهبود فاکتورهای متابولیک و شاخص هایکاهش چربی کبدی و بهبود زخم پای glp- آنتروپومتریک شود. همچنین، روغن زیتون می تواند سبب افزایش سطح هورمون ، 1دیابتی در بیماران مبتلا به دیابت و کاهش سطح فاکتورهای التهابی شود.