تبیین فرآیند تغذیه سالم در دوران سالمندی بر اساس آیات و روایات

مقدمه: تغذیه از فرآیندهای حیاتی زندگی انسان است و بر اساس مبانی اسلامی در تامین سعادت دین و دنیای انسان نقش اساسی دارد. تغذیه یکی از عوامل تاثیر گذار بر سلامت جسم و روح است که می تواند نقش تعیین کننده در سلامتی و بیماری و کیفیت زندگی فرد داشته باشد. سالمندی پدیده ای طبیعی است که نمی توان از آن پیشگیری نمود، ولی می توان با داشتن تغذیه سالم، کیفیت زندگی دوران سالمندی را ارتقاء بخشید. از این رو، این پژوهش با هدف تبیین فرآیند تغذیه سالم در دوران سالمندی بر اساس آیات و روایات انجام پذیرفت.مواد و روش ها: این مطالعه با روش تحلیل محتوای کیفی و بر اساس شاخص نگاری دینی، شاخص های مربوط به تغذیه در دوران سالمندی را از آیات و روایات معتبر استخراج و تجزیه و تحلیل نموده و فرآیند تغذیه سالم در دوران سالمندی را تبیین کرده است.یافته ها: با افزایش سن نیاز سالمندان به انرژی کاهش یافته و تمایل به مصرف غذا کمتر می شود که به علت بالا بودن سن و کمبود تحرکات جسمی و کم شدن انرژی های اولیه بدن است. غذاهای سریع الهضم و مقوی برای این گروه مناسب هستند که توصیه می‌شود در حجم کم و به دفعات میل شوند. وعده شام یکی از وعده های مهم غذایی برای سالمندان است که بر اساس روایات، نباید حذف شود.نتیجه گیری: آنچه از مبانی دین اسلام در زمینه تغذیه سالم در سالمندان بیان شده، کاربردی عملی داشته به گونه ای که پایبندی به دستورات آن می تواند از بسیاری از بیماری های مرتبط با تغذیه (چاقی، فشار خون بالا، قلبی و عروقی و...) جلوگیری نماید، از این رو دستورات دین اسلام در زمینه تغذیه سالم می تواند به عنوان راهبردی اساسی به جهانیان توصیه کرد.

explanation of healthy nutrition in old age based on verses and traditions

introduction: nutrition is one of the vital processes of human life, and based on islamic principles, it plays an essential role in ensuring the happiness of religion and the human world. nutrition is one of the factors affecting the health of the body and soul, which can play a decisive role in health and illness and the quality of life of a person. aging is a natural phenomenon that cannot be prevented, but it is possible to improve the quality of life in old age by having healthy nutrition. therefore, this research was conducted with the aim of explaining the process of healthy eating in old age based on verses and traditions. materials and methods: this study has extracted and analyzed the indicators related to nutrition in old age from authentic verses and traditions with the method of qualitative content analysis and based on religious indexing, and has explained the process of healthy nutrition in old age. result: with increasing age, the need for energy of the elderly decreases and the desire to consume food decreases, which is due to the high age and lack of physical movements and the decrease of primary body energy. fast-digesting and nourishing foods are suitable for this group, which are recommended to be eaten in small amounts and frequently. dinner is one of the most important meals for the elderly, which according to traditions, should not be omitted. conclusion: what has been stated about the basics of islamic religion in the field of healthy nutrition for the elderly has a practical application in such a way that adherence to its instructions can prevent many diseases related to nutrition (obesity, high blood pressure, cardiovascular, etc.). ..), therefore, the instructions of islam in the field of healthy nutrition can be recommended to the world as a basic strategy.