بازار جهانی محصولات غذایی حلال و طیب

مقدمه:. امروزه حلال تبدیل به یک برند جهانی شده است بهطوریکه از یک موضوع صرفا مذهبی وارد قلمرو تجارت و بازاریابی شده و در حال تبدیل‌ شدن به یک سمبل جهانی جهت انتخاب شیوه زندگی و تضمین کیفیت است. از سوی دیگر حلال دارای یک مرحله ی توسعه یافته نیز می باشد و آن طیب است. بطوریکه طیب بودن یک محصول نشان می دهد که نه تنها محصول مورد نظر حلال است بلکه دارای یک سری مزیت های دیگر نیز می باشد که آن را نسبت به سایر محصولات برتر و ارزشمندتر می کند. بنابراین بررسی بازار محصولات حلال و تلاش در راستای توسعه کمی و کیفی آن امری ضروری است و زیرساخت ایجاد بازار محصولات طیب را نیز فراهم می نماید.مواد و روش ها: پژوهش حاضر یک مطالعه از نوع بررسی و تحلیل وضع موجود است که در راستای آن ابتدا میزان تولید، عرضه و تقاضای محصولات غذایی مشخص شد. یافته ها و نتیجه گیری: مطالعه حاضر نشان می دهد که صدور گواهینامه محصول حلال، پیش‌شرط ورود به بازار جهانی حلال است. جمعیت مسلمانان حدود 5/1 میلیارد نفر است که یک بازار با پتانسیل بسیار بالا برای مصرف محصولات غذایی حلال و طیب به حساب می آید. ریشه اصلی غذای حلال در آسیا است و بزرگ‌ترین بازار منطقه‌ای آن هم آسیا و اقیانوس آرام قرار دارد. این در حالی است که جمعیت زیادی از سایر ادیان در کشورهای مختلف آفریقایی، چین، اروپا، آمریکا و استرالیا هم تمایل زیادی به مصرف غذای حلال دارند. کشورهایی نظیر مالزی، سنگاپور، تایلند و استرالیا برای ارائه گواهی تولید غذای حلال به تولیدکنندگان، سیستم مخصوص و قوانین مدون دارند و همین امر سبب تسهیل در امر صادرات محصولات غذایی حلال به سایر کشورها شده است. از طرفی قدرت اقتصادی فراورده‎های حلال با ایجاد فرصت های شغلی برای مسلمانان، توانسته است بازارهای نوینی را ایجاد کند. این وضعیت دورنمای خوبی برای موفقیت تجارت در توسعه شاخص های حلال دارد که در قالب طیب ترسیم می شود.

global market of halal and tayyeb food products

introduction: today, halal has become a global brand, so that it has entered the realm of business and marketing from a purely religious issue and is becoming a global symbol for choosing a lifestyle and guaranteeing quality. on the other hand, halal has a developed stage and it is tayyeb. so that being halal for a product show that not only is the product in question halal, but it also has a series of other advantages that make it superior and more valuable than other products. therefore, examining the market of halal products and trying to develop it quantitatively and qualitatively is essential, and it also provides the infrastructure to create a market for tayyeb products.materials and methods: the current research is a study of the current situation analysis, in which the amount of production, supply and demand of food products was determined.findings and conclusions: the present study shows that the issuance of halal product certification is a prerequisite for entering the global halal market. the muslim population is about 1.5 billion people, which is considered a market with a very high potential for consumption of halal and tayyeb food products. the main root of halal food is in asia, and its largest regional market is asia and the pacific. at the same time, a large population of other religions in different african countries, china, europe, america and australia have a great desire to consume halal food. countries such as malaysia, singapore, thailand and australia have a special system and codified rules for providing halal food production certificates to producers, and this has facilitated the export of halal food products to other countries. on the other hand, the economic power of halal products has been able to create new markets by creating job opportunities for muslims. this situation has a good prospect for business success in the development of halal indicators, which is drawn in the form of tayyeb.