بررسی شاخص های غذای طیّب و اهمیت این شاخص ها در قرآن کریم

مقدمه : تغذیه از حیاتی ترین فرآیندهای زندگی است و بر اساس مبانی اسلامی در تامین سعادت دین و دنیای انسان نقش کلیدی دارد. از دیدگاه جهان بینی اسلامی، تغذیه بر جسم، فکر و ایمان انسان اثر می گذارد. ازاین رو، هدف این مطالعه بررسی شاخص های غذای طیّب و اهمیت این شاخص ها در قرآن کریم است.روش جستجو: این مطالعه به روش مروری و با جستجو در پایگاه داده های ایرانی و بین المللی ازجمله sid، googlescholar، با کلید واژه های مرتبط ومعادل انگلیسی آن استفاده شده است.یافته ها: قرآن کریم عالی ترین استانداردها را در زمینه بهداشت و ایمنی مواد غذایی تحت عنوان طیب ارائه نموده است تا کیفیت را به لحاظ پاک بودن، بهداشتی بودن، ایمن بودن، مقوی و مغذی بودن تامین نماید. اجرای چنین استانداردهای پیشرفته ای نیازمند فهم صحیح قرآن، کسب دانش های مدرن، آموزش و ترویج عملی فرهنگ طیب می باشد.غذای طیّب غذایی پاک و تکوینی است که با ساختار بدن هماهنگی کامل دارد و لذتبخش، مطابق با ذائقه، مطبوع، دارای اثر مفید و سازنده برای جسم و روح و غیرمضر و غیرمخرب است. از نظر مفهومی، غذای طیّب غذای حسن، مفید، سالم و بدون ضرر، حلال، پاک، متناسب با مزاج، بدون آلودگی ظاهری و باطنی و غذایِ با ارزشِ غذایی کامل است.نتیجه گیری: با توجه به مطالب پیش گفته، شاخص نگاری بر اساس آموزه های قرآن کریم در راستای تبیین نظریات قرآنی غذای طیب اهمیت می یابد.

investigating the indicators of tayyeb food and the importance of these indicators in the holy quran

introduction: nutrition is one of the most vital processes of life, and based on islamic principles, it plays a key role in ensuring the happiness of religion and the human world. from the point of view of the islamic worldview, nutrition affects the human body, mind and faith. therefore, the purpose of this study is to investigate the indicators of good food and the importance of these indicators in the holy quransearch method: this study has been used in a review method and by searching in iranian and international databases such as sid, google scholar, with related keywords and their english equivalents.findings: the holy quran has provided the highest standards in the field of health and food safety under the title of tayyab to ensure the quality in terms of cleanliness, hygiene, safety, tonic and nutrition. the implementation of such advanced standards requires a correct understanding of the qur an, acquisition of modern knowledge, practical education and promotion of tayyeb culture. tayyeb food is clean and formative food that is in complete harmony with the structure of the body and is enjoyable, according to taste, pleasant, and has a beneficial effect. and it is constructive for the body and soul, harmless and non-destructive. conceptually, tayyeb food is good food, useful, healthy and without harm, halal, clean, suitable for the mood, without external and internal pollution and food with complete nutritional value.conclusion: according to the above, indexing based on the teachings of the holy quran is important in order to explain the quranic theories of tayyeb food.