فرهنگ‌سازی مصرف غذای طیب

غذا و محصولات غذایی یکی از مهمترین مسائلی هستند که در همه زمان‌ها مورد توجه مردم بوده اند و در طول تاریخ نیز مطالعات و فعالیت‌های گسترده‌ای برای ارتقای کمی و کیفی آن شده است. در قرآن مجید نیز آیات زیادی در مورد غذا و ویژگی‌های غذای خوب وجود دارد که نشان دهنده اهمیت آن در رشد و ارتقای انسان‌ها است. هدف از انجام این پژوهش پرداختن به یکی از جنبه های حوزه تغذیه می‌باشد که کمتر مورد توجه قرار گرفته و آن طیب بودن غذا است. در این راستا مفهوم طیب و تفاوت معنایی حلال بودن غذا و طیب بودن آن و فرهنگ‌سازی غذای طیب نیز مورد بررسی و مطالعه قرار گرفته است. این تحقیق از نوع مقاله مروری و بر اساس مطالعه کتابخانه‌ای و بررسی متون است. یافته ها و نتیجه گیری: در قرآن مجید واژه طیب برای موضوعات متعددی به کار رفته است که یکی از مهمترین آنها حوزه غذا، تغذیه و محصولات غذایی است. هر غذایی از منظر قرآن طیب نیست بلکه غذایی را طیب گویند که علاوه بر حلال بودن میبایست سالم و غیر مضر، خوب و پاکیزه، مطابق با طبع و طبیعت و دلچسب و گوارا باشد. از اینجا مشخص میشود که با وجود همراهی حلال و طیب در برخی از آیات قران، واژه طیب مفهوم بسیار گسترده ای دارد. و باید در جهت ارتقاء سطح آگاهی و ایجاد فرهنگ در بین مردم توجه همه جانبه گردد.

creating culture of tayyeb food consumption

food and food products are one of the most important issues that have been considered by people at all times and throughout history, extensive studies and activities have been done to improve its quantity and quality. there are many verses in the quran about food and the characteristics of good food that show its importance in the growth and development of human beings. the purpose of this study is to address one of the aspects of nutrition that is less considered and that is the quality of food. in this regard, the concept of tayyib and the semantic difference between halal food and its tayyib and the culture of tayyib food have also been studied. this research is a review article based on library study and review of texts. findings and conclusion: in the holy quran, the word tayyib has been used for several topics, one of the most important of which is the field of food, nutrition and food products. every food is not good from the point of view of the qur an, but it is called good food, which in addition to being halal, must be healthy and non-harmful, good and clean, in accordance with nature, hearty and pleasant. it is clear from this that despite the accompaniment of halal and tayyib in some verses of the qur an, the word tayyib has a very broad meaning. and in order to raise the level of awareness and create culture among the people, comprehensive attention should be paid.