کاوش در مفاهیم شیمی علوم تجربی با طراحی آزمایش‌های ساده: از نیروهای بین ‌مولکولی تا کشش سطحی

ﻳﻜﻲ از ویژگیﻫﺎی ﻋﻠوم تجربی، ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ‌ﻫﺎی ﻋﻤﻠﻲ و آزﻣﺎﻳﺸﮕﺎﻫﻲ اﺳﺖ ﻛﻪ می‎ﺗﻮاﻧﺪ ﻣﺒﺎﻧﻲ ﻧﻈﺮی ﻋﻠوﻢ را از ﻗﺎﻟﺐ ﺟﻤﻠﻪ و ﻛﻼم ﺑﻪ ﻣﺮﺣﻠﻪ درک و اﺛﺒﺎت ﺳﻮق دﻫﺪ. این مقاله به طراحی فعالیت‌های آزمایشگاهی ساده، ارزان و ایمن برای درک مفاهیم شیمی، به‌ویژه نیروهای بین‌مولکولی و کشش سطحی در کتاب علوم تجربی دوره متوسطه اول پرداخته است. آزمایش‌ها با استفاده از وسایل در دسترس طراحی شده‌اند تا به دانش‌آموزان کمک کنند تا بتوانند تاثیرات برهم‌کنش‌های مولکولی را به‌طور عملی مشاهده کنند. در آزمایش اول، شناوری کاغذهای رنگی در فصل مشترک بین آب و یک حلال آلی غیرقطبی بررسی شده است که نشان‌دهنده برهم‌کنش‌های قطبی-غیرقطبی است. در آزمایش دوم، تاثیر کشش سطحی و برهم‌کنش‌های مولکولی بر رفتار قطرات آب در روغن مورد مطالعه قرار گرفته است. این فعالیت‌ها علاوه بر ایجاد درک عمیق‌تر از مفاهیم شیمی، فرصت‌های مناسبی برای تفکر انتقادی فراهم می‌کنند و زمینه‎ای برای انجام آزمایش‌های بیشتر پدید می ‎آورند.