اثر ترکیبات مختلف بر میزان فعالیت آنزیم‌ های آنتی اکسیدان در درختان فندق

فندق از محصولات با ارزش باغبانی است که هر ساله تحت تاثیر عوامل مختلف از جمله تنش‌های سرمایی قرار گرفته و تولید و عملکرد آن کاهش می‌یابد. از این رو، این تحقیق با هدف بررسی اثر ترکیبات ضد تنش بر میزان فعالیت آنزیم‌ های آنتی‌اکسیدان در درختان فندق تحت تنش دمای پایین انجام شد. آزمایشات به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در منطقه الموت استان قزوین اجرا شدند. درختان فندق در چهار مرحله (قبل از ریزش برگ‌ها در پاییز، هنگام تورم جوانه‌ها در زمستان، هنگام ظهور گل‌ها و هنگام گل‌دهی کامل در بهار) با ترکیبات ضد تنش شامل؛ تیوفر، اسید سالسیلیک، بیوبلوم، اسید آمینه، های‌پتاس و آب (شاهد) محلول‌ پاشی شدند. با کاهش دما به زیر صفر درجه سانتی‌گراد و وقوع سرمای بهاره در منطقه، از گل‌های نر، گل‌های ماده و جوانه برگ درختان فندق نمونه‌برداری انجام شد. از نمونه‌های جمع‌آوری شده، عصاره‌ آنزیمی استخراج و مقدار آنزیم‌ های گایاکول پراکسیداز، آسکوربات پراکسیداز، کاتالاز و سوپراکسید دیسموتاز اندازه‌گیری شد. نتایج این تحقیق نشان داد اسید‌ سالیسیلیک، های‌پتاس و اسید آمینه بیش‌ترین اثر و بیوبلوم و تیوفر کم‌ترین اثر را در افزایش میزان فعالیت آنزیم‌ های آنتی‌اکسیدان در درختان فندق داشتند. با توجه به اهمیت نقش این آنزیم‌ها در افزایش تحمل گیاهان نسبت به تنش‌های مختلف از جمله دماهای پایین، کاربرد اسید‌ سالیسیلیک، های‌پتاس و اسید آمینه در مناطقی که خطر سرمازدگی درختان فندق وجود دارد به منظور کاهش خسارات احتمالی پیشنهاد می‌شود.

the effect of different compounds on the activity of antioxidant enzymes in hazelnut trees

hazelnut is a valuable horticultural crop that is affected by various risk factors such as temperature stresses, which reduce its production and yield. this research aimed to investigate the effect of anti-stress compounds on the activity of antioxidant enzymes in hazelnut trees under low temperature stress. the factorial experiment, based on a randomized complete block design with three replications, was conducted in the alamut region of qazvin province. hazelnut trees were sprayed four times (before leaf fall in autumn, at bud swell in winter, at cluster opening, and at full bloom in spring) with thiofer, bio-bloom, hik, salicylic acid, amino acid, and water (control). following low temperature stress in spring, samples of male flowers, female flowers, and leaf buds were collected from the hazelnut trees. enzyme extracts were prepared from the collected samples, and the activities of guaiacol peroxidase, ascorbate peroxidase, catalase, and superoxide dismutase were measured. the results of this research revealed that salicylic acid, hik, and amino acid had the greatest effect, while bio-bloom and thiofer had the least effect on the induction of antioxidant enzymes in hazelnut trees. considering the important role of these enzymes in increasing plant tolerance to various stresses such as low temperature, the application of salicylic acid, hik, and amino acid is recommended in hazelnut cultivation areas at risk of frost injury.